解酒效果最好最快的东西：酸奶，青橄榄，五味子，蜂蜜水等。
1、青橄榄。
很多人在喝酒醉了后，感觉十分的难受，什么都吃不下，这个时候可以煮些热粥给他们喝，再拿一些青橄榄来做配菜，这样就会得到很快的恢复的。因此喝酒醒，宜清淡饮食，因为这个时候肠胃是很脆弱的，如果在饮食刺激的食物，估计身体就会应付不过来的。
2、五味子。
五味子是一种比较常见的中药材，具有敛肺，滋阴，生津，收汗等作用，可以作用于口渴、肺虚喘咳，自汗盗汗等症。酒精一般都要经过肝脏进行代谢，而五味子具有较好的保肝护肝作用，其中的有效成分可以促进肝脏的解毒过程，能在一定程度上促进酒精的代谢，所以五味子是具有一定的解酒功效的。
3、蜂蜜水。
蜂蜜中含有非常多果糖和葡萄糖，这些物质都能够使酒精被分解和吸收，使得血液中的酒精浓度降低。所以喝醉酒后适量的饮用一些蜂蜜水，能缓解醉酒的症状。这种方法可以快速的解酒并且是头脑保持清醒，不会造成头晕等症状。
东西解酒效果最好最快的有：馒头、蜂蜜水、西红柿汁、西瓜汁、柚子、芹菜汁。
喝蜂蜜水可以缓解喝后头痛的症状。头痛研究基金的研究人员指出，蜂蜜中含有特殊的果糖，促进酒精的分解和吸收，减轻头痛症状，特别是葡萄酒有头痛症状。此外，蜂蜜还具有催眠作用，可使人快速入睡，而且第二天起床后不会头痛。
番茄汁中还含有丰富的特殊果糖，能帮助促进酒精分解和有效饮料的吸收，一杯300毫升以上的饮料，能使喝后的头晕逐渐消失。实验证明，喝番茄汁比吃生番茄具有更好的抗酒精作用。饮酒前加少量盐也有助于稳定情绪。
西瓜汁是天然汉方白虎汤。另一方面，酒精从尿被排出，酒精被身体吸收能防止发热。另一方面，西瓜汁本身有降低热度灭火的作用，有助于全身冷却。在饮料里加入少量的盐，有安定心情的效果。
喝芹菜汁可以明显缓解肠胃不适。芹菜富含为了分解酒精所必需的B族维生素。如果肠胃功能不好，最好在喝之前喝芹菜汁。另外，喝芹菜汁的话，饮用后会消除脸红的症状。
五味子能促进胆汁分泌，加速酒精分解。喝一杯热水浸泡Schisandra chinensis后，可以迅速驱除酒精。还可在饮用前服用含有Schisandra chinensis的硒麦芽五味子片。酸奶能保护胃粘膜，延缓人体酒精的吸收，消除烦躁情绪非常有效。
不要在空腹喝酒，因为空腹酒精很快就会消化，人很容易喝醉，也喝在空腹里，对胃肠道造成严重伤害，容易引起出血，胃溃疡，是防止酗酒的最好方法。
1、稠酸奶
来源于蒙古人的饮酒习惯，通常是边饮酒边喝酸奶。酸奶会在胃部形成薄膜，保护胃部免收酒精伤害。
2、浓橙汁
浓橙汁含有丰富的维生素C，建议酒前酒后各使用一次，每次200毫升。橙子须连皮榨汁，不要加热或者稀释，直接饮用。
3、吃水果
如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。
酒精在人体的分解代谢有三条途径：肝脏、皮肤和呼吸系统； 其中约95%通过肝脏的酶系统主要是指P450（单加氧酶）进行氧化代谢。
经常饮酒过量对肝脏的危害最大，短时间内大量饮酒导致的中毒会让肝脏组织因缺氧而坏死。长期大量饮酒会引发酒精性脂肪肝、酒精性肝炎及酒精性肝硬化等。所以饮酒要适量，不要贪杯！
解酒效果最好最快的食物有鸡蛋、生姜、番茄汁、香蕉、芦笋、咖啡。
1、鸡蛋
鸡蛋中富含半胱氨酸，具有解毒作用。《内科医学档案》杂志刊登的一项研究发现，鸡蛋中丰富的B族维生素可缓解宿醉。
2、生姜
酒后吃点姜可刺激和恢复消化系统，缓解便秘、胀气和消化不良等不适症状。
3、番茄汁
饮酒之后，肝脏负责分解酒精以保持血糖稳定。血糖是大脑的主要能源，血糖过低容易导致疲倦、乏力、情绪低落。此时喝一杯番茄汁可补充糖分，减轻醉酒后头痛等不适感，番茄汁中的番茄红素还具有抗炎属性。
4、香蕉
饮酒过量之后，身体细胞缺水，小便更多，血钾水平降低，进而容易导致肌肉乏力、血压升高等现象。这时吃1~3根香蕉可以补充钾，增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例。
5、芦笋
韩国一项新研究发现，在饮酒及醉酒后吃点芦笋可以解酒护肝。芦笋提取物可提高能够分解酒精的多种酶的水平，减轻宿醉症状，保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。
6、咖啡
酒后喝咖啡，可加快酒精代谢，使其分解成水和二氧化碳排出体外。