第1个回答 2017-12-27
蘑菇鸡肉意面的家常做法
蘑菇鸡肉意面的家常做法
煮面锅内放入足够的水，煮开后记得放入一茶匙盐。把面放入锅中，不时搅拌，根据个人口味煮11~13分钟，捞起沥干。
第二步
2.烹制酱料 同时，另备炒锅，加入橄榄油，炒熟其它食材，倒入百味来鸡肉蘑菇袋装酱加热搅拌1-2分钟。
第三步
3.面酱混合 在酱料锅中，放入煮好的意面，加入适量盐调味，加热1-2分钟，并时不时搅拌，装盘后撒上芝士粉即可享用。
蘑菇鸡肉意面的家常做法
煮面锅内放入足够的水，煮开后记得放入一茶匙盐。把面放入锅中，不时搅拌，根据个人口味煮11~13分钟，捞起沥干。
第二步
2.烹制酱料 同时，另备炒锅，加入橄榄油，炒熟其它食材，倒入百味来鸡肉蘑菇袋装酱加热搅拌1-2分钟。
第三步
3.面酱混合 在酱料锅中，放入煮好的意面，加入适量盐调味，加热1-2分钟，并时不时搅拌，装盘后撒上芝士粉即可享用。
第2个回答 2017-12-27
主料
百味来传统意面
200克
鸡胸肉
100克
蘑菇
150克
洋葱
1个
红甜椒
1个
辅料
油
适量
盐
适量
牛奶
50毫升
胡椒
适量
糖
适量
生抽
适量
生姜
适量
柠檬汁
适量
步骤
1.蘑菇切片
2.红椒和洋葱切丁
3.将鸡胸肉先剖成片
4.再切丁
5.在鸡丁里拌入适量调味料：生姜、生抽、盐、糖、胡椒和少量的生粉。
6.百味来传统意大利面
7.至此材料准备齐全了
8.起滚水锅，加入1匙盐，放入意大利面，煮8成熟备用。
9.煮面的同时另起炒锅炒菜，要分别一样样地炒。
先爆香洋葱，加丁点盐调味，盛出。
10.再滑炒鸡肉，盛出。
11.再快炒红甜椒，加丁点盐调味，盛出。
12.最后炒蘑菇，加丁点盐调味，盛出。
13.另起锅，锅中倒入一大勺鸡汤。
14.加50ml牛奶
15.将刚才炒的菜除蘑菇以外全部倒进来。
16.挤入柠檬鲜汁
17.将8成熟的意大利面倒入，搅拌均，至收汁。
18.最后倒入炒好的蘑菇，快速拌均，即可装盘。
为何最后才放蘑菇呢？因这种菇很容易黑，影响成品色泽。
小贴士
1．煮面时略带硬心，大约八成，这样面即能吸收汤汁又不会成面糊，成为正宗的意大利面的口味。
2．正宗的意大利面吃法还要在面上撒点帕马森奶酪。
第3个回答 2017-12-27
步骤1：意面按照包装上的说明煮至八成熟，中间微微有点硬即可，捞出过凉水，面条完全晾凉后沥去水分，淋上一勺橄榄油拌匀，以防粘连。
步骤2：汤锅中加入牛奶和鲜奶油，用小火煮出香味，同时不停搅拌，然后关火备用。
步骤3：黄油放入锅中用中小火加热，黄油溶化后倒入面粉炒出香味。
步骤4：在炒香的面粉中加入煮好的牛奶，用中火慢慢煮至汤汁混合均匀，煮出香味即可。
步骤5：炒锅中加入少量油爆香蒜末，蒜末开始变黄后放入鸡腿肉炒到变白，然后放入口蘑片，倒入白葡萄酒，加入盐，炒到口蘑片变软即可。
步骤6：将煮好的奶油酱汁倒入炒好的鸡腿肉里，混合均匀，最后淋在煮好的意面上即可。
步骤2：汤锅中加入牛奶和鲜奶油，用小火煮出香味，同时不停搅拌，然后关火备用。
步骤3：黄油放入锅中用中小火加热，黄油溶化后倒入面粉炒出香味。
步骤4：在炒香的面粉中加入煮好的牛奶，用中火慢慢煮至汤汁混合均匀，煮出香味即可。
步骤5：炒锅中加入少量油爆香蒜末，蒜末开始变黄后放入鸡腿肉炒到变白，然后放入口蘑片，倒入白葡萄酒，加入盐，炒到口蘑片变软即可。
步骤6：将煮好的奶油酱汁倒入炒好的鸡腿肉里，混合均匀，最后淋在煮好的意面上即可。
相似回答