怎么腌制酸萝卜丁啊，我自己腌的一星期了还没酸没变色😥，萝卜切丁然后放瓶子里密封了，就这样

Question

是不是方法不对，求教怎么快速变酸

Answer 1

萝卜切丁放入密封罐放入少量食用盐，如果想快一点可以加入少量白醋，以及白糖然后密封放到阴凉的地方就OK了

Answer 2

感觉你说的方法都不对。新鲜的萝卜洗净之后，切成丁，要先加一点食盐杀一杀萝卜里的水分。之后倒掉多余的水分，再将罗卜加醋和糖腌制才可以。本回答被提问者和网友采纳

Answer 3

制作酸萝卜关键要挑选新鲜的白萝卜。加白醋，白砂糖，搅拌均匀。叶色青绿，能一刀切到底的证明萝卜新鲜、水分多。

Answer 4

式电脑上可以用