存放红薯的方法

Question

如题所述

Answer 1

一.机械损坏如挖掘、撞击、挤压等割伤。甘薯收获过程中最易受病菌感染，在高温、高湿、通风不良的环境中可腐烂4~7天。甘薯最适宜的贮藏温度为10-15℃，湿度80%-9%，最低氧含量5%。温度高的时候红薯发芽，温度低的时候容易冻坏。2.甘薯冻害如果红薯在储藏前放在8摄氏度的低温下，新陈代谢会被破坏。经过10~15天的冻害，轻者红薯表皮腐烂，重者全部腐烂。如果红薯收获时间晚或红薯窖保温效果差，会加重红薯腐烂。3.甘薯的湿害在收获后期，如果田间雨水过多，或者红薯被雨水淋透，红薯的含水量过多，红薯的生理功能被破坏。进入地窖后，温度迅速上升，红薯的呼吸作用加强，导致腐烂。或者薯窖含水量太多也会导致红薯腐烂。四。甘薯品种有些鲜红薯品种不耐储藏，如果储藏，红薯会腐烂。所以，不管种植户要不要储存红薯，红薯的品种都很重要。

Answer 2

红薯在家里怎么保存

首先，对于红薯的存放来说，一定要先进行分类，因为对于一些已经出现腐烂变质的情况的话，就一定要先挑选出来，不要把它和一些保存很好的红薯放在一起，很容易导致传染，这确实是比较真实的情况，就像平常的水果一样，如果把一些非常成熟的水果和没有熟的水果放在一起的话，也是会加快那些没有熟的水果的成熟度，所以说对于红薯来说也是这样，如果已经出现腐烂了，一定要尽快把它吃掉，如果腐烂情况比较严重的话，还是把它扔掉会比较好，不然吃下去会影响到我们的身体健康。

当然分类好了之后，然后把保存完好的红薯放在通风干燥的地方，如果放在阴凉的地方的话，很容易导致由于水分的原因，会出现腐败的可能都是非常常见的，大家平常的时候也可以进行一定的了解，相对来说还是有一定的道理，当然除了红薯之外，生活中很多的食物也都是这样，尽可能的放在通风干燥的地方，这样子可以更好地提升它的保存时间。当然，除此之外，如果是红薯的量不多的话，还可以用塑料袋来将它包裹起来，这样子可以尽可能的避免空气中的水分对她进行腐蚀，那样子可以更好地提升它的保存时间，这些都是比较有效果的方法，当然如果家中有条件的话，也可以将它放在冰箱里面，相对来说也是比较好的，平常的时候都可以进行一定的尝试，相对来说也有一定的效果。

总之，对于红薯的保存来说，首先就要尽可能的分类，避免一些已经腐烂的水果会影响到整体的保存效果，同时应该放在通风干燥的地方，这样子可以更好地提升它的保存时间，大家在平常的时候也可以多进行了解。

Answer 3

红薯是深受人们喜爱的一种食物，但是人们想要通过保存的方法可以长期都能吃到好吃的红薯，所以科学的保存方法就显得尤为重要，可以选择沙子、泡沫箱进行保存，在这之前还需要进行晾晒，可以更好地保持糖分。

1、方法一

用一个泡沫箱里面放些沙子，把红薯埋在沙子里，

往沙子里淋些水保持沙子始终在潮湿的状态。
记住，水千万不要淋得太多，把箱子放在阴凉的地方就可以了。
2、方法二
用报纸包起前先将地瓜摊在报纸上晒晒太阳，
然后连同报纸一起包起来保存，则可增加地瓜的甜度，
放在通风阴凉的地方，阴凉的地方可以减缓红薯长牙或失去水分，
通风是保持红薯表面不腐烂而坏掉。
3、方法三
首先把地瓜放进泡沫箱，然后用面巾纸均匀地盖住地瓜，
最后放上一个苹果，盖上盖子就好了，
泡沫箱能保温，面巾纸能吸湿气，
苹果能起到保鲜的作用，想放多长时间就放多长时间。

Answer 4

准备一个大纸箱里，里面可以铺上一些报纸，没有报纸铺上随便什么纸巾都可以。因为纸巾可以吸收水分，让红薯在干燥的环境下，就不容易发霉腐烂了。

然后把红薯一个个放入纸箱里，中间最好都塞上一些纸巾，然后把纸箱盖起来，不要见光，放在阴凉干燥的地方保存就可以了。

这样保存红薯，一整个冬天都不会坏，买多了就不用担心坏掉了。
2:第一步：不管是在市场买的红薯，还是自己种植的红薯，都不要直接储存起来。在储存红薯之前，要将表面有伤疤的红薯，挑拣出来。把表面完好无损的红薯，放在太阳光下晒两天，将红薯表面的水分晒干，这样再储存起来，红薯就不易烂了。

第二步：准备一些纸壳箱，要选纸质比较厚，并且旁边带有通风口的纸壳箱。将晾晒好的红薯，摆放进纸箱内，在摆放时，注意每个红薯之间留有一定空隙，防止在储存过程中，有红薯坏掉，汤汁流到别的红薯上，把周边的红薯传染烂掉。

第三步：摆放上一层红薯以后，撒上一层不是很干的沙土，沙土要完全把红薯覆盖住。然后，铺上一层报纸，再摆放一层红薯，再撒入一层沙土，就这样一层一层地摆放，将红薯装满箱子。

第四步：红薯装满箱后，再装入适量的沙土封顶，盖上一层报纸或卫生纸，这样既可以吸收湿气，保证纸箱内湿度合适，又可以避免红薯相互摩擦、破皮。

第五步：用胶带将纸箱封起来，放在温度在13-16度之间，阴凉通风的地方储存。随吃随取，非常方便，这样储存红薯，红薯越放越甜，吃到第二年春天，都不会坏。

如果是在农村的话，可以找一个冬天温度在15度左右的地方，整一堆沙土，把红薯埋在沙土里储存即可。

Answer 5

红薯是我们常吃的一种根茎类的植物，红薯的营养价值比较高，它既可以做菜，也可以当作主食，近些年来随着人们生活水平的提高，越来越了解到红薯的营养价值，平时多吃些红薯，不但具有减肥的作用，对于心血管健康的效果也是很好的，另外它还有一定的防癌抗癌的作用，在购买红薯以后，很多人都关心保存的方法，其实保存的方法是比较多的，作为家庭来说，可以在室内保存，但是一定要注意，不能放到冰箱里，放到冰箱会加剧腐烂。如果能够放倒井窖里贮藏，这是最好的方法，保存的时间也最长。

1、室内储存

红薯怕冷，当温度过低时，就会受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂;如温度过高时，又会生芽，最好把室温控制在15℃左右。红薯受了潮湿，很容易引起病菌侵害，造成腐烂，最好放在透气的木板箱内保存。

2、井窖贮藏：
选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直径1米左右，井筒深5～6米。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。贮藏室内要垫10～15厘米厚的干沙，其上放置红薯。红薯只能装七成满，以便留出换气的地方，否则会因湿、热而加重腐烂。
3、切片晒干保存法
把红薯切片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。注意不要受雨雪。晒干后，放在室内干燥地方保存起来，吃前用水泡一下。
红薯是长寿食物
红薯有丰富的营养，据测定，每千克红薯含糖290克、蛋白质23克、粗纤维5克、脂肪2克，还含有多种维生素和矿物质。其中维生素的含量与柑、橘一类水果的含量相当，特别是黄心红薯，每百克中的胡萝卜素含量达52毫克。
红薯可以为人体供给大量的热能，1千克红薯可产热量5317千焦，而1千克白面或大米产的热量也只不过才14779千焦。更为奇妙的是，红薯中所含的蛋白质对米面中的蛋白质具有补充作用，能明显补充面粉中维生素C、大米中钙的不足和二者胡萝卜素的缺乏。红薯和大米、白面混吃，可以提高主食的营养价值，使人延年益寿。本回答被网友采纳