杨梅泡酒，酒喝完了以后，剩下的杨梅还能吃吗？
在我们的日常生活中你知道杨梅泡酒，酒喝完了以后，剩下的杨梅还能吃吗？一起来聊聊看。
杨梅中含有丰富的维生素C、葡萄糖、柠檬酸、纤维素及钙、铁、钠、镁等矿物质，有较高的营养价值，是夏季常见水果之一，既可以直接食用，也可以用来泡酒，杨梅酒口感独特，香味浓郁，一般来说，杨梅酒泡10~15天即可。一般情况下泡过酒的杨梅，它里面大多数所含的营养成分已经被吸收掉了，之所以选择用杨梅泡脚就是想让酒精汲取杨梅里面的精华，从而形成对人体有利的物质，泡过酒的杨梅再重复泡没有意义，其次，泡过酒的杨梅可能携带了一些细菌，再用其泡脚可能会对人体产生不利影响，所以不建议杨梅重复泡酒。
酒里的杨梅，腌制杨梅的时间不能太长。否则杨梅根本不好吃。杨梅酒拿出杨梅多久了？如果你喜欢酒里的杨梅，腌制杨梅的时间不能太长。否则杨梅根本不好吃。想尝尝扬州里的杨梅，一般浸泡一周左右就可以拿出杨梅吃。否则杨梅浸泡太久，杨梅就不好吃了。已经泡过一次酒的杨梅，既然已经没有什么味道，也不建议再加酒继续泡了，因为你就是泡，也没有什么大用了，果汁已经没了，都变成酒了，就跟我们泡茶是一个道理，已经多次加水的茶，味道会很淡，不如用新鲜的杨梅了。
杨梅泡完酒后且没有变质的情况下，可以先把杨梅过漏出来放太阳下晒两天，晒得有点干了再拌上白糖上蒸笼蒸个20分钟，然后适量加一些糖和柠檬水，然后将其蒸熟后放微波炉里烤几分钟，然后拿出来放冰箱里保存，可以做成很不错的零食杨梅干。杨梅酒适宜贮存在阴凉处，一般来说，可以保存2~3个月，但由于个人保存方法不同，杨梅酒能存放多长时间，应该根据实际情况而定，如果杨梅酒有发霉、变味等情况，就不建议继续喝了，以免导致身体不适，另外，开封的杨梅酒要注意将盖子拧紧，并且尽快喝完，或放到冰箱冷藏，以免进入空气导致变质。
酒酿杨梅干，做法也比较简单。先把杨梅捞起来，过渡酒液，然后用滤网过滤，然后倒入干净的大锅加水加糖加盐小火熬煮，熬了在个小时，熬出来的杨梅汁水很浓纯了的时候将汁液过滤，然后用平底锅小火焙干，待大部分水汽焙干得差不多了就盛起来拿出去风干，待时间将水汽全部带走的时候，我的酒酿杨梅干就得啦。正常情况下泡过酒的杨梅不会变质还具有浓郁的酒香和果香，并且含有大量的有机成分，食用起来具有很好的疗效作用，对人体健康有一定帮助，因此这个情况下的杨梅是可以继续食用的。杨梅酒中含有的维生素C和维生素B12、坚果中大喊的氰化物类、脂肪油等抗癌物质对预防癌症有积极作用。
杨梅泡酒一般最少泡三个月以上，这么长时间下来，杨梅本身的味道、汁水基本被酒同化完了，再添加酒进去已经没有效果了，所以如果想要喝到效果好的杨梅酒，建议一次性泡好，不要后续添加。