春卷都吃过，那你吃过夏卷吗？

Question

如题所述

Answer 1

越南春卷

做法：

1. 荷兰黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、包菜、生菜和红黄甜椒洗净，分别切丝，备用。
2.基围虾洗净，在虾尾第二节和第三节连接处，用牙签挑去虾线。
3.洗净的秋葵和去好虾线的虾，分别入沸水锅焯熟，放入冰水中备用。
4.焯熟的虾去壳，剥出虾仁，备用。
5.捞出冰水中的秋葵，樱桃番茄和荷兰黄瓜洗净，分别切片，备用。
6.取一个直径比越南春卷皮大的圆盆，倒入60度左右的温水，放入越南春卷皮，浸泡5秒左右（容器也可以用略有深度的平底锅代替）。
7.将泡软的越南春卷皮平铺在案板上，中间放上生菜丝、卷心菜丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、红黄甜椒丝和虾仁等食材。