清香白酒能不能变黄

Question

如题所述

Answer 1

清香型白酒长时间放置是不会变黄的。白酒会变黄，是一个比较复杂的过程。主要跟酿酒所用的原料、酿酒容器、酿造工艺、储存环境、储存时间等息息相关。

发黄后的酒是好还是不好

正常情况下,酱香型、兼香型、浓香型白酒放置一定年限后,白酒会随着时间的推移而慢慢变黄,这是一种酒质升级的表现,也就是说这种白酒颜色黄一点事很好的。而米香型的白酒发黄的情况,很有可能是酒质出现了问题,成为了不合格的白酒,更不能上市销售。