如题所述
主料:鸡胸肉半斤。
辅料:花椒,大料,葱姜蒜,桂皮香叶,枸杞,料酒,芝麻,蜂蜜,咸盐适量。
步骤:
1、鸡胸肉洗净,待用。
2、准备好各种配料,待用。
3、锅内水烧开,放入鸡胸肉,至表面呈白色,捞出,洗净鸡胸肉表面的白色浮沫。
4、准备一个陶瓷锅或者紫砂锅(总之保温性能要强),将除盐.蜂蜜、芝麻外的所有调料和鸡胸肉,以及适量温水加入砂锅内。慢火煮1个半小时,而后捞出,手撕成丝,待用。
5、温开水将蜂蜜,咸盐,芝麻,鸡肉丝拌匀,就可以啦。