白水煮鸡胸肉怎么煮才好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料：鸡胸肉半斤。

辅料：花椒，大料，葱姜蒜，桂皮香叶，枸杞，料酒，芝麻，蜂蜜，咸盐适量。

步骤：

1、鸡胸肉洗净，待用。

2、准备好各种配料，待用。

3、锅内水烧开，放入鸡胸肉，至表面呈白色，捞出，洗净鸡胸肉表面的白色浮沫。

4、准备一个陶瓷锅或者紫砂锅（总之保温性能要强），将除盐．蜂蜜、芝麻外的所有调料和鸡胸肉，以及适量温水加入砂锅内。慢火煮1个半小时，而后捞出，手撕成丝，待用。

5、温开水将蜂蜜，咸盐，芝麻，鸡肉丝拌匀，就可以啦。