鸡肉丸子的制作方法

Question

如题所述

Answer 1

鸡肉丸子的制作方法如下：

用料：鸡胸肉 300g、西红柿 1个、胡萝卜 半根、玉米粒 40g、盐 5g、生抽 8ml（半勺）、黑胡椒 2g、蒜 3瓣。

1、鸡胸肉切肉末。

2、胡萝卜切碎。

3、蒜切末。

4、鸡胸肉沫中加入胡萝卜碎，玉米粒，2.5g盐（半小勺），搅拌均匀。

5、揉成肉丸子。

6、锅里加水烧开后加入鸡肉丸子，鸡肉变色后捞出备用。

7、锅中加油烧热，加入蒜末爆香，然后加入西红柿不停翻炒，翻炒至西红柿出汁。

8、加入半勺生抽，2.5g盐（小半勺），1g黑胡椒粉，翻炒均匀后加入适量热水。

9、下入鸡肉丸子，轻轻翻滚丸子，让丸子充分吸收汤汁。

10、出锅，完成。