一般7-10分钟即可。
蒸鱼是一道以鱼,花椒,葱姜蒜,盐,糖,料酒,生抽,冻豆腐,黑木耳,蒸鱼豉油等作为食材蒸出来的美食。把鱼身上擦一层油,盘子里放一点油,水开后上锅蒸。
蒸好的鱼放一边在上面浇生抽,热锅放油,多放一些,油热之后把姜蒜辣椒末放进去炸加盐(回多一些盐,因为鱼没有加盐腌),待变色之后,浇到鱼身上就可以了!
养殖方法
苗种饲养期间的饵料主要以冰鲜小杂鱼、小虾为主。苗种全长2.5~5厘米时,每天投喂6次,上、下午各3次投饵量为12%~20%;全长5~9厘米时段,每天投喂4次,投饵量为8%~12%;
全长10~20厘米时段,每天投喂2~3次,上、下午各1~2次,投饵量为4%~6%。
苗种2~5厘米时段,可将冰鲜小杂鱼、小杂虾制成鱼糜投喂,5厘米以上苗种可根据鱼种口径大小将冰鲜小杂鱼剪成块状投喂,用小毛虾、小杂鱼仔为饵时可直接投喂。