第1个回答 2020-09-23
工具/原料
鸭肉 (750克)
青椒 (1个)
泡椒 (6个)
红尖椒 (5个)
大蒜 (3个)
盐 适量
料酒 3汤匙
蚝油 适量
十三香 少许
方法/步骤
1/9
将剁好的鸭肉洗干净备用。
2/9
将剁好的鸭肉放入凉水锅中。
3/9
大火烧开，将鸭肉煮15分钟左右，要把鸭肉煮熟透，待会爆炒。
4/9
准备好红尖椒、青椒、泡椒和大蒜，分别切好备用。
5/9
烧热锅，多放一些油，然后放入大蒜和红尖椒炒香。
6/9
大蒜和红椒翻炒几下之后，放入青椒和泡椒。
7/9
放入煮熟的鸭肉，继续翻炒。
8/9
在炒鸭肉的时候，首先加入3汤匙的料酒一起炒，料酒可以去腥。
9/9
加入适量的盐，五香粉，蚝油调味，将鸭肉翻炒均匀，装盘。鸭肉炒得很入味，辣辣的很香。本回答被网友采纳