一、影响混凝土拌合物和易性的因素：
1、水泥浆数量
以满足流动性为度，不宜过量。在水灰比不变的情况下，如果水泥浆越多，则拌合物的流动性越大。但若水泥浆过多，使拌合物的粘聚性变差。
2、水泥浆稠度（水灰比）
水灰比不宜过大或过小。水灰比过小时，混凝土拌合物流动性过小，会使施工困难，不能保证混凝土的密实性；水灰比过大时，又会造成混凝土拌合物的粘聚性和保水性不良。无论是水泥浆的多少，还是水泥浆的稠度，实际上对混凝土拌合物流动性起决定作用的是用水量的多少。
3、砂率
砂率不宜过大或过小，存在一合理砂率。砂率过大时，骨料的总表面积增大，包裹集料的水泥浆层变薄，拌合物流动性降低；砂率过小，则会使拌合物粘聚性和保水性变差，产生离析、流浆等现象。
影响合理砂率的因素：石子最大粒径与级配、砂的细度模数、水灰比、流动性要求、外加剂等。 施工时应尽量选用较小的砂率，以节约水泥。
4、水泥品种和骨料的性质
水泥方面：水泥对和易性的影响主要表现在水泥的需水性上。使用不同水泥拌制的混凝土，其和易性由好至坏的顺序：粉煤灰水泥——普通水泥、硅酸盐水泥——矿渣水泥（流动性大，但粘聚性差）——火山灰水泥（流动性差，但粘聚性和保水性好）。
骨料方面：骨料的最大粒径越大、总比表面积越小，拌合物流动性大；卵石比碎石的流动性大。
5、外加剂
外加剂能使混凝土拌合物在不增加水泥用量的条件下，获得良好的和易性。不仅流动性显著增加，而且还有效的改善拌合物的粘聚性和保水性。
6、时间和温度
环境温度升高，水分蒸发及水化反应加快，相应坍落度下降。搅拌后搁置的时间越长，水分蒸发，则坍落度下降。
二、提高混凝土和易性的方法：
1、当混凝土拌合物坍落度太小时，可保持水灰比不变，适当增加水泥浆的用量；当坍落度太大时，或保持砂率不变，调整砂石用量；
2、通过实验，采用合理砂率；
3、改善砂石的级配，一般情况下尽可能采用连续级配；
4、掺加外加剂，采用减水剂、引气剂、缓凝剂都可有效地改善混凝土拌合物的和易性；
5、根据具体环境条件，尽可能缩短新拌混凝土的运输时间，若不允许，可掺缓凝剂，减少坍落度损失。
参考资料来源：百度百科-混凝土拌合物和易性