超市卖的年糕怎么吃

Question

如题所述

Answer 1

超市卖的年糕可以炒吃，也可以煮吃，下面来看一道年糕的做法：

咖喱烤麸年糕

原料：细条年糕、烤麸

配料：胡萝卜、洋葱

调料：咖啡块

做法：

1、胡萝卜去皮切片；洋葱切片；烤麸切块；

2、锅中烧水，将年糕放入，同时放少许盐和油同煮；

3、待年糕煮软后，关火；

4、过遍冷水，沥干备用；

5、锅中热油，放入胡萝卜片和洋葱片翻炒；

6、倒入开水，关火，放入咖喱块搅融化后重新开火；咖喱汁不要太浓稠，开水量根据放多少咖喱块决定

7、最后倒入年糕和烤麸，煮开后，约5分钟，好吃的咖喱烤麸年糕就做好了。

咖喱的功效作用：

咖喱主要的营养成分是姜黄粉、川花椒、胡椒、八角、丁香等含辣味的香料，它能促进唾液和胃液的分泌，从而增加胃肠蠕动，增进食欲。

咖喱还能促进血液循环，从而达到发汗、祛湿的目的。咖喱中的姜黄具有行气、活血、止痛的作用，对于妇女经痛、风湿肩臂酸痛等有很好的疗效。