准备材料：鲫鱼300克，姜片适量，红枣4颗，盐适量，清水780克
1、鲫鱼洗净去鳞，去内脏备用。
2、红枣用吸管尖的一头从红枣中间插入，去掉核备用。
3、将红枣、鲫鱼、姜片放入破壁机的玻璃杯内。
4、破壁机内加入适量的清水，盖上盖子。
5、打开电源，选择中汤功能，开始做鱼汤。
6、破壁机会先将水加热，大概几分钟，水就煮开了。
7、33分钟后，鱼汤就做好了。
8、打开盖子，加盐调味即可。
9、鱼汤倒到碗中，即可开始饮用。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-09-24
破壁机做鱼汤的方法步骤，我们以鲫鱼为例做个说明：
食材准备：鲫鱼、生姜、小葱、食盐、枸杞
做法步骤：先把新鲜的鲫鱼处理干净，肚子里的黑膜一定要去除干净，还有牙齿的地方，这样鱼吃起来一点也不腥。然后用薄一点的工具或者勺子，在鱼身上的黑膜用力刮一下，刮去鱼身上更多的黏液，正反面都要刮干净，再用流水冲洗干净
再把鱼鳍剪干净，鱼尾也要剪掉。生姜切片，和姜片摆在一起。锅中倒油，把鲫鱼放入锅中煎一下，一面煎至定型以后再翻一面，再放入姜片煎一下，两面煎到定型，盛出备用
在破壁机中放入开水，煎好的鲫鱼也放进来，再放入姜片，然后盖上盖子，把鲫鱼打碎。打好的鲫鱼汤过滤一下。这时鲫鱼的鱼刺一点都没有了，过滤好的鱼汤吃起来放心，鲫鱼汤奶白奶白的，很厚实
再把鲫鱼汤倒入锅中把它烧开，再放入小半勺食盐，搅拌一下，烧开后关火，给它盛入一个大碗中，倒入碗中再撒几粒枸杞、香葱。平时做鱼汤嫌鱼刺多太麻烦，像我们这样做，营养又美味，一点也不浪费。直接可以喝了！本回答被网友采纳
食材准备：鲫鱼、生姜、小葱、食盐、枸杞
做法步骤：先把新鲜的鲫鱼处理干净，肚子里的黑膜一定要去除干净，还有牙齿的地方，这样鱼吃起来一点也不腥。然后用薄一点的工具或者勺子，在鱼身上的黑膜用力刮一下，刮去鱼身上更多的黏液，正反面都要刮干净，再用流水冲洗干净
再把鱼鳍剪干净，鱼尾也要剪掉。生姜切片，和姜片摆在一起。锅中倒油，把鲫鱼放入锅中煎一下，一面煎至定型以后再翻一面，再放入姜片煎一下，两面煎到定型，盛出备用
在破壁机中放入开水，煎好的鲫鱼也放进来，再放入姜片，然后盖上盖子，把鲫鱼打碎。打好的鲫鱼汤过滤一下。这时鲫鱼的鱼刺一点都没有了，过滤好的鱼汤吃起来放心，鲫鱼汤奶白奶白的，很厚实
再把鲫鱼汤倒入锅中把它烧开，再放入小半勺食盐，搅拌一下，烧开后关火，给它盛入一个大碗中，倒入碗中再撒几粒枸杞、香葱。平时做鱼汤嫌鱼刺多太麻烦，像我们这样做，营养又美味，一点也不浪费。直接可以喝了！本回答被网友采纳
相似回答