首先把鱼收拾好了，洗净，然后把鱼和姜片一起放入破壁料理机里，加入少量的水，点击浓汤功能，启动，经过沸腾后，破壁机将鱼完全打成泥，和汤汁融合，鱼汤就做好了。
将鲫鱼处理好后，放入料理机中，加入开水至3/4位置;将生姜切碎放入，再将豆腐、少许盐和鸡精或蘑菇粉放入，启动破壁料理机，快速1分钟、慢速3分钟。
随后启动加热功能，对破壁研磨后的鱼汤进行加热熬煮，加热后倒入碗中，加入适量的葱和香菜即可。
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