黄瓜味道变苦了，这还能吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

在我们的生活当中，很多人都比较喜欢吃黄瓜，黄瓜的口感是比较脆脆的，且清爽的，适当的吃一些黄瓜，对于我们的身体好处还是比较多的，但是黄瓜一旦变苦了是不能吃的，接下来小编就为大家介绍一下。

一、黄瓜味道变苦了，这还能吃吗？

首先我们要知道正常情况下的黄瓜是不会苦的，连皮一起吃的话会有一点涩涩的味道，同时口感比较的清爽，但是黄瓜一旦变苦了，就是说明黄瓜处于一个变质的状态，吃这样的黄瓜不仅会引起我们出现头晕，恶心呕吐的症状，还有可能会出现腹痛腹泻，口干及乏力，对于我们身体的影响还是比较大的，所以一旦长黄瓜变苦了，就要及时的将黄瓜扔掉。其次除了黄瓜，其他的一些蔬菜和水果也会出现变质的情况，一旦发现黄瓜变软或者是黄瓜的味道变了，就不应当食用，食用这样的黄瓜对于身体的影响还是比较大的。最后就是要知道黄瓜的保质期比较短，一般可能就在个三天左右，所以购买的黄瓜一定要及时的吃掉，如果不及时吃掉的话，很有可能会导致黄瓜出现变质的情况，因此为了自身的安全，每次购买黄瓜不要买多。

二、结语

由此可以看出，黄瓜的保存方法也是值得大家注意的，同时我们在购买黄瓜的时候，尽量买农民伯伯种植的黄瓜，这种黄瓜不仅非常的有营养，同时也不会出现苦味，另外黄瓜也是不能够空腹吃的，最好是在两餐之间吃黄瓜才是最好的。

最后就是黄瓜的做法有很多，不仅可以用来生吃，还可以炒着吃，这两种方法都得到了大家的喜爱，另外在吃黄瓜的时候尽量将黄瓜皮给削掉，因为很多农民伯伯在种植黄瓜的时候，都会将黄瓜的外表打上一层药物。

Answer 2

黄瓜发苦最好不要食用，尤其是肠胃功能比较差的人群。
如果过量食用苦黄瓜，会出现呕吐、腹泻等症状，因此万一买到这种黄瓜，还是少食为妙。
从科学上来讲，黄瓜带苦味是因为生育期内植株苦味素的含量过多造成的，苦味素主要集中在黄瓜瓜柄基部，这种如果使用带苦味黄瓜种种植，苦味还可以通过基因遗传。

造成黄瓜苦味素含量过高的原因，主要与使用苦味黄瓜品种、气温过高或过低、水分过大或过少、养分失衡、光照不足、植株长势衰弱等密切相关。
1、品种原因

因为黄瓜苦味可以通过基因遗传，如果使用了带苦味的黄瓜种种植，那么种出来的黄化就会带苦味。

解决方法：在种植黄瓜时应当避免使用苦味黄瓜种，如果是自留黄瓜种，应当在黄瓜即将成熟时，摘下黄瓜果实品尝一下是否带苦味，如果发苦，就不适合留种使用。
2、温度过高或过低

在黄瓜生育期内，如果温度低于13度或者低于持续高于30度以上，就会导致黄瓜对养分和水份的吸收受抑，出现生理内分泌失调，导致苦味素增多而发苦。

解决方法：在黄瓜种植过程中，尤其是大棚种植的黄瓜，应当在生育期内保持13-30度的温度平衡，这样可以减少苦味黄瓜的发生。

Answer 3

这种情况黄瓜是不能吃的，因为黄瓜变苦就说明黄瓜已经出现了腐烂变质的情况里面的营养物质已经全部流失，这个时候使用可能会对人的肠道造成严重的影响，导致出现胃肠道疾病。

Answer 4

黄瓜味道变苦的是不可以吃的，黄瓜的味道发生了改变，说明黄瓜已经变质了，这个时候继续吃的话特别容易中毒。

Answer 5

肯定是不可以吃了，说明黄瓜坏了，如果这个时候吃的话可能会拉肚子，也会影响到一个人的肠胃。