能，下面介绍做法：
准备材料：橘子1000克、冰糖350克、白酒1000克
制作步骤：
1、准备好所有材料
2、将橘子剥皮
3、去掉橘子上面的白色橘络
4、用牙签把橘子扎上小孔
5、容器内倒入冰糖和白酒
6、放入处理好橘子，浸泡一夜
7、然后装入密封的容器，放置一个月即可
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2016-08-11
橘子能做酒
【材 料】: 橘子350公克 橘子皮40公克 蒸馏白酒600cc 水果酒密封罐1个
方法一 、橘子酒的制作方法：
1.将橘子仔细洗净，擦干水份后去皮，量取350公克的橘子果肉及40公克的橘子皮备用。
2.将橘子果肉及橘子皮放入水果酒密封罐中，倒入蒸馏白酒，把盖子盖紧，约1个月后即可饮用。取用时，用干净没有水份的汤匙舀出，然后再关紧盖子，放在室温下保存即可，不需将果肉捞出，可继续浸渍。
3.将橘子酒舀入杯子中，再用苏打水、糖浆、冰块调成冰橘子酒。也可用热开水直接和橘子酒混合成温橘子酒，睡前饮用。
4.选甜橙，蜜柑，红桔都行！ 去皮，榨汁，入缸发酵，糖分不足可另外加糖，将糖分提到25%，酿成的酒精含量约13% 发酵温度要控制在25度以下！ 主发酵需要1 到2星期 将新酒虹吸后，进行后发酵约1个月 过滤，陈酿至少6个月即成！
方法二、橘子酒的做法
1、选橘子
橘子必须是完全成熟、色深黄、没有烂果的。自制橘子酒所用橘子的量很多，常常会选择便宜的橘子作为原料。
2、剥皮
将橘子皮一个一个都剥掉，只要橘子瓣。（将橘皮晾干卖给制药店）
3、捏碎橘子瓣
这个环节要用到自酿橘子酒的最基本工具——容器了。玻璃的、陶瓷的、塑料的……你可以选择各种各样的容器进行发酵，比如腌咸菜的坛子，但尽量不要用铁或铝制的容器。
4、把橘子瓣放进容器里，再倒入白糖（一般，葡萄和白糖的比例是三点五比一，如果想橘子酒口味甜一点，也可把比例调成三比一），搅和在一起。为了让橘子尽快地和白糖接触，在搅拌时，用手把橘子瓣捏碎。
要注意的是，葡萄装到容器的三分之二处就可以了。容器不需要完全密封，接着，在容器上盖上纱布，再盖上盖子就可以了。
如果你是第一次做酒，最好找个透明的容器，这样它的发酵过程，你就能看得清清楚楚了。在发酵过程中，你还可以拿干净的筷子经常搅拌一下。
4、装酒
通常一个星期后，容器里就开始出酒了。这个时候，橘子肉和橘子籽已经和酒液脱离了，橘子浮在上面，用干净的纱布过滤即可。
用来装酒的容器也要洗干净，不要留有水分。最常用的是大可乐瓶了，但是葡萄酒装到三分之二处就可以了，这是因为葡萄酒还会在瓶子里继续发酵，要留出一些空间，避免发生容器爆炸，最好，过一两天就给瓶子放放气。
【材 料】: 橘子350公克 橘子皮40公克 蒸馏白酒600cc 水果酒密封罐1个
方法一 、橘子酒的制作方法：
1.将橘子仔细洗净，擦干水份后去皮，量取350公克的橘子果肉及40公克的橘子皮备用。
2.将橘子果肉及橘子皮放入水果酒密封罐中，倒入蒸馏白酒，把盖子盖紧，约1个月后即可饮用。取用时，用干净没有水份的汤匙舀出，然后再关紧盖子，放在室温下保存即可，不需将果肉捞出，可继续浸渍。
3.将橘子酒舀入杯子中，再用苏打水、糖浆、冰块调成冰橘子酒。也可用热开水直接和橘子酒混合成温橘子酒，睡前饮用。
4.选甜橙，蜜柑，红桔都行！ 去皮，榨汁，入缸发酵，糖分不足可另外加糖，将糖分提到25%，酿成的酒精含量约13% 发酵温度要控制在25度以下！ 主发酵需要1 到2星期 将新酒虹吸后，进行后发酵约1个月 过滤，陈酿至少6个月即成！
方法二、橘子酒的做法
1、选橘子
橘子必须是完全成熟、色深黄、没有烂果的。自制橘子酒所用橘子的量很多，常常会选择便宜的橘子作为原料。
2、剥皮
将橘子皮一个一个都剥掉，只要橘子瓣。（将橘皮晾干卖给制药店）
3、捏碎橘子瓣
这个环节要用到自酿橘子酒的最基本工具——容器了。玻璃的、陶瓷的、塑料的……你可以选择各种各样的容器进行发酵，比如腌咸菜的坛子，但尽量不要用铁或铝制的容器。
4、把橘子瓣放进容器里，再倒入白糖（一般，葡萄和白糖的比例是三点五比一，如果想橘子酒口味甜一点，也可把比例调成三比一），搅和在一起。为了让橘子尽快地和白糖接触，在搅拌时，用手把橘子瓣捏碎。
要注意的是，葡萄装到容器的三分之二处就可以了。容器不需要完全密封，接着，在容器上盖上纱布，再盖上盖子就可以了。
如果你是第一次做酒，最好找个透明的容器，这样它的发酵过程，你就能看得清清楚楚了。在发酵过程中，你还可以拿干净的筷子经常搅拌一下。
4、装酒
通常一个星期后，容器里就开始出酒了。这个时候，橘子肉和橘子籽已经和酒液脱离了，橘子浮在上面，用干净的纱布过滤即可。
用来装酒的容器也要洗干净，不要留有水分。最常用的是大可乐瓶了，但是葡萄酒装到三分之二处就可以了，这是因为葡萄酒还会在瓶子里继续发酵，要留出一些空间，避免发生容器爆炸，最好，过一两天就给瓶子放放气。
第2个回答 推荐于2016-12-02
其配方主要由橘子、白糖、水、天然干酵母组成；其制备工艺是按配方将桔子打浆后与白糖、水、天然干酵母拌和，经发酵后蒸烧即成；本桔子酒与普通酒相比具有酒精度低、口感好、天然桔子香等优点，并有较好的保健功效。 酒及其制备工艺其配方主要由桔子、白糖、水、天然干酵母组成；其制备工艺是按配方将桔子打浆后与白糖、水、天然干酵母拌和，经发酵后蒸烧即成；本桔子酒与普通酒相比具有酒精度低、口感好、天然桔子香等优点，并有较好的保健功效。本回答被提问者采纳
第3个回答 2019-12-09
可以，所有水果都可以做酒，只是有的要去籽，有的要去皮
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