烤蚝蒜蓉做法

Question

如题所述

Answer 1

蒜蓉烤生蚝制作方法简单，口味香辣，蒜香浓郁，是开胃下饭的佳肴，家里来了亲朋好友不妨做一道蒜蓉烤生蚝，保证收到好评，下面就来看看具体做法吧。
原料，生蚝 (15个)
，大蒜 (2头)
，小米椒 3个，
葱白 1段
，洋葱 1点
，柠檬 1个
，白砂糖 少许
，姜粉 少许
，蒸鱼豉油 适量
，蚝油 适量
，香油 适量
，食用油 适量，
香菜 1棵
。
方法步骤
1洋葱、小米椒、葱白、蒜剁碎备用。
2开小火放入洋葱碎、葱白碎。
3炸出香味后放入一半蒜碎。
4
炸至金黄色后加入小米椒碎，翻炒出香味。
5放入另一半蒜碎，加入姜粉翻炒均匀关火。
6
加入糖、蒸鱼豉油、蚝油、盐、香油，搅拌均匀备用。
7生蚝放在烤网上，挤入柠檬汁。
8
预热烤箱200度，放入生蚝。
9
烤的生蚝收缩出汁，浇上蒜蓉料，再烤五分钟即可出锅。