蒸瘦肉鸡蛋羹的做法

Question

如题所述

Answer 1

1
瘦肉洗干净剁碎备用。

2
将瘦肉放进碗中，再放进小半匙盐和少量油搅拌均匀待用。

3
将两个鸡蛋磕进碗里放少量盐。

4
将鸡蛋搅拌均匀，加入一些温开水搅拌均匀。

5
将小半匙盐放进碗中，再放进温开水搅拌均匀。

6
锅中放进适量水烧至沸腾，待水沸腾后放进蒸坐再将鸡蛋液放进去，盖上盖子蒸12分钟。

7
待蒸好后，将腌过的瘦肉放进碗中倒进少量油，盖上盖子再蒸12分钟即可。

8
蒸好，放进香菜装饰。