第1个回答 2020-11-01
之前写过好几篇关于汤的文章,这篇也不例外,还要强烈推荐一道滋补又美味的汤:鲍鱼排骨汤。这道汤无论从颜色上还是从口感上都值得被人称赞,做法也非常的简单,大家不妨自己买来食材做做看!
食材清单:
鲍鱼、玉米、排骨、百合、虾肉、料酒、姜片
做法:
鲍鱼两块、排骨两块、玉米两块分别清理干净备用。
汤锅放足量的水,先把排骨、鲍鱼、玉米、姜片、少许料酒入锅炖煮。
开锅后放入百合。
放入清理好的虾肉,继续炖煮。
炖一小时左右,汤料便都熟了,营养也炖煮出来,便可出锅,临出锅前放少许盐调味。
美味又滋补的鲍鱼排骨汤就做好了。
是不是非常鲜嫩美味呢?
小贴士:
食材入锅的先后顺序千万不能乱。
炖汤时一定要放入姜片和料酒。
第2个回答 2020-11-01
今天“海鲜特辑”的第六天,昨天写的是鲍鱼粉丝呀,那今天还是以鲍鱼为题材,给大家推荐的是鲍鱼排骨汤。小时候吃宴席,大户人家的酒桌上必不可少的一道汤汤水水,便是鲍鱼排骨瓦罐汤啦。打开小盖,喜庆的氛围还是掩盖不住鲍鱼排骨瓦罐汤的香气,沁人心扉呀。鲍鱼排骨汤,有条件的建议喝一周两次,孩子身高蹭蹭蹭地往上涨。关于鲍鱼的功效与其作用,昨天已经提过啦。所以放到篇后,为了与新的朋友交流交流呢。好啦,一起学习今天的鲍鱼排骨汤吧。
主要食材:
鲍鱼
排骨
玉米
胡萝卜
今天很简单的啦,首先将鲍鱼洗刷赶紧,将排骨锅水去掉血腥。胡萝卜切丁,玉米切块。将其统统装入高压锅内,喜欢喝汤的可以多倒一些清水。建议不要超过高压锅内胆的八分线,时间定时2个小时以上为佳。时间走完后开盖尝一下味道,加一下调料就可以出锅啦。
百万小课堂:
鲍鱼,听名字像是鱼类,但其实不是哦,鲍鱼是名贵的食用贝壳类生物。有着丰富的营养,鲜美的味道,让鲍鱼戴上了“海味之冠”的标称,荣登上“八大海珍”的王座。鲍鱼内有着丰富的蛋白质,有利于人体提高免疫力,促进人体的生长发育。
第3个回答 2020-11-01
鲍鱼排骨汤
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砂锅
咸鲜味
新手尝试
原料:排骨、小鲍鱼若干、姜片、料酒、盐。做法:1、鲍鱼请卖家去除杂质,清洗干净;2、排骨入锅内热水焯烫过凉洗净,再次放入锅内加水烧开转入电砂锅;3、加入姜片和料酒,转自动挡烧1小时左右,加入鲍鱼再煲半小时 4、食用时候加点盐和胡椒粉(也可不放)即可
主料
猪大排适量
辅料
鲍鱼适量
水适量
姜适量
料酒适量
食盐适量
胡椒粉适量
步骤1
鲍鱼请卖家去除杂质,清洗干净
步骤2
排骨入锅内热水焯烫过凉洗净,再次放入锅内加水烧开转入电砂锅
步骤3
加入姜片和料酒,转自动挡烧1小时左右,加入鲍鱼再煲半小时
步骤4
食用时候加点盐和胡椒粉(也可不放)即可
鲍鱼排骨汤成品图
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烹饪技巧
煲海鲜汤中加点姜片和料酒可以去除腥味,同样胡椒粉可以提味,但不喜欢的就不用加了
小鲍鱼容易熟,所以要最后放入