99问答网
所有问题
酥炸瘦肉怎么做既好吃又简单!
如题所述
举报该问题
推荐答案 2021-09-28
1. 猪肉差不多400克左右,洗净,先切1Cm厚的片,再切小块。加地瓜粉(我抓了两把),盐,味精淋少许水,抓匀。腌制十几分钟。
2. 油五成热时,把肉块一块块的放到油锅里炸,不要放太多,太多炸的就不酥了。炸至稍为变黄就捞出到盘子里。直到全部炸完。
3. 把炸好的肉放一盘稍为冷却,油锅大火加热至八成热,把全部肉块倒进锅里复炸,至金黄色,即可捞出盛盘。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://99.wendadaohang.com/zd/WX7vjeBettX77zXevvO.html
相似回答
小酥肉
怎样做
才
又酥又好吃
?
答:
1、猪
瘦肉
洗净切片装在大一点的容器里;2、姜去皮洗净切末;3、加入切好的姜末、盐、花椒粉、胡椒粉、五香粉;4、加入少许白酒,带上一次性手套用手抓匀;5、根据分量加入鸡蛋(我这个是300克肉加一个鸡蛋就可以了);6、加入三小勺土豆淀粉;7、再次用手抓匀(肉有粘性就可以,如果感觉稀的话可...
酥肉
怎么炸
才
好吃
酥肉家常做法
答:
1、材料:猪
瘦肉
400g。配料:鸡蛋2只,香菜少许,面粉150g,淀粉150g,发好的海带丝适量,葱段姜丝适量。2、猪肉切片,放入碗中,用蛋清1只、面粉、淀粉加适量盐,打成糊,给肉片上浆。3、热锅宽油,下肉片
炸
成金黄色,捞出。4、剩下的一只蛋黄和全蛋,打成蛋液,摊成鸡蛋饼,然后再切成丝。5...
空气炸小酥肉做法
答:
1.
瘦肉
切条腌30分钟; 2.调好裹肉粉浆; 3.裹上一层面糊,再裹一层干粉; 4.底下刷油放烤盘再喷一层油; 5.200度15分钟中途翻面1次。 划重点不翻车 1.花椒粉是小酥肉
好吃
的关键,又香又麻! 2.啤酒和红薯淀粉是炸粉酥脆关键,不能替换! 3.裹好面糊一定要裹一层干粉,面糊才能凝固 4.底盘刷油防粘,表面...
酥炸瘦肉怎么做既好吃又简单!
答:
1. 猪肉差不多400克左右,洗净,先切1Cm厚的片,再切小块。加地瓜粉(我抓了两把),盐,味精淋少许水,抓匀。腌制十几分钟。2. 油五成热时,把肉块一块块的放到油锅里
炸
,不要放太多,太多炸的就不
酥
了。炸至稍为变黄就捞出到盘子里。直到全部炸完。3. 把炸好的肉放一盘稍为冷却,油锅...
如何
做出
好吃
的酥肉?
答:
做法步骤 1、我们把猪肉洗干净,然后把猪
瘦肉
切成条放入盆中,再放入花椒面、胡椒粉、十三香、鸡蛋清、蚝油、盐、鸡精,搅拌均匀,顺着一个方向绞上劲,大约需要6分钟,然后腌制半小时。2、另拿一个盆,加入红薯粉、玉米淀粉和土豆淀粉搅匀。3、然后,我们加入蛋黄,加入半小碗水再继续搅拌均匀,分三次...
瘦肉怎么做好吃又
嫩呢
答:
我觉得
瘦肉
这样做更
好吃
1、瘦肉去筋,切成长条。2、先把肉条中加入适量盐,花椒,姜末,料酒腌制半小时(夏天冷藏),然后打入鸡蛋,加入红薯淀粉静置一下。3、油温七成,调中火,将裹上面糊的肉条一条条放进去,不要马上搅,等表面
炸
硬了再稍稍翻动下,待变浅浅的金色捞出。4、可以在炸好的酥肉上撒点花椒粉就完成了。
炸酥
肉,
怎么做
才
好吃
?
答:
步骤:1、猪肉洗净、切片。加少许食盐、花椒粉抓匀、腌制入味。2、面粉、红薯淀粉1:1混合,放入两颗鸡蛋、少许花椒粉,加少许水搅匀。3、调好的面糊不稀不稠(用筷子挑起,会缓慢的流动,即可)。4、放入肉片拌匀。5、油烧到六成热,将肉片放入锅里。6、待定型后,翻动一下,避免受热不均,炸至...
酥肉
怎么做好吃
做法步骤
答:
鸡蛋 3个 调料 食盐 4克 花椒 20粒 红薯淀粉 15克 胡椒粉 少许 植物油 适量 酥肉的做法 1.花椒炒香后捣成粉 2.前腿肉浸泡半小时洗净后沥干水分,取纯
瘦肉
(约400克)切成条或片状 3.肉条中加入盐、少量胡椒粉和现磨花椒粉搅拌均匀,腌制半小时入味 4.红薯淀粉中打入3个鸡蛋(小)静置15分钟,...
怎么炸
酥肉才
好吃
答:
第一步要先将材料洗干净,将猪
瘦肉
切成三厘米左右的长条,葱姜蒜洗净切好备用。接着用一个大碗,将肉条放进去,然后倒入食盐料酒和胡椒粉和白糖,再撒上一点淀粉,搅拌均匀后放在一旁静置腌制。第二步是要在腌制好的肉条里面倒入面粉和鸡蛋,然后仔细的搅拌均匀,等到变成面糊糊状就可以了。在锅里倒入...
大家正在搜
怎么炸瘦肉好吃又简单
炸瘦肉怎么做酥脆好吃
鸡肉炸酥肉怎么做好吃
炸瘦肉怎么炸好吃
油炸瘦肉怎么做好吃法
怎么炸丸子又酥又好吃窍门
炸肉丸子怎么做才好吃窍门
怎样炸肉丸子又脆又好吃
猪肉怎么炸好吃
相关问题
怎么炸瘦肉好吃又简单
油炸香酥瘦肉怎么做好吃又简单,做法图解
瘦肉怎样炸才好吃又酥
酥炸瘦肉的做法步骤图,酥炸瘦肉怎么做好吃
瘦肉条怎么炸才脆又酥
炸瘦肉要怎么做好吃?
瘦肉怎么做好吃又简单
怎样做炸肉好吃又简单