相比炸鸡翅，炸鸭翅很罕见，这可能是哪些原因造成的？

Question

如题所述

Answer 1

序言：许多人都喜欢吃炸鸡翅，在快餐店里也经常可以看到炸鸡翅。炸鸭翅却没有听过这一说法，也没有见到人这样做过，一般鸭翅更多是卤的。卤制的鸭翅味道更好，特别适合用来做下酒菜。很多人就很好奇，为什么没有炸鸭翅这一做法，下面小编就给大家分享一下这其中的原因。

一、受鸭翅肉质的影响

如果经常吃鸭肉的话，会发现鸭翅这一部位的肉非常少。如果是用来炸的话，不仅特别难吃，而且更没有肉了。相反，鸡翅这一部位非常的肥，特别适合用来炸。因为鸭肉这种特性用来做卤味儿反而是它的优点，并且长期的卤制不容易脱骨，更易入味儿。在追剧的时候，很多人都喜欢来上几块卤鸭翅。不仅是鸭翅，鸭的很多部位都很适合用来卤，基本上没有见过炸鸭腿这种做法。

二、鸭翅处理起来麻烦

如果想去吃炸鸡腿炸鸡翅的话，那么去附近的快餐店就可以买到了，但是快餐店一般都不会做炸鸭翅，因为鸭翅处理起来非常困难。快餐店是最要求速度的，对于处理麻烦的食物一般来说都不会使用。而且鸭子自身有一股膻味儿，味道炸起来一点儿都不好，就算快餐店出了炸鸭翅这一做法，也没有多少顾客会买账。

三、鸡翅比较便宜

与鸭翅相比，鸡翅更加的便宜，并且肉质也适合用来炸，所以说很多的快餐店都会选择买鸭翅来炸。许多的商店会更加的看重利润，所以说会挑选便宜的鸡翅。综合以上三种原因，我们可以发现，鸡翅更加受欢迎的原因，如果大家想吃炸鸭翅的话，可以在家自己制作，可以套用一下炸鸡翅的做法，看一看炸出来的鸭翅味道到底如何。

Answer 2

是因为鸭翅很不好吃，吃的人比较少，价格比较贵，制作方法比较麻烦，鸭子的数量也少。

Answer 3

一、 鸭翅相对于鸡翅来说，成本更高，快餐行业要的是低成本高效率，所以大部分都是鸡翅
二、鸭翅的肉并不是很多，现在很多无骨鸡翅也是因为鸡翅剔骨比较容易

Answer 4

因为鸭翅的价格比较昂贵，而且鸭翅的数量也比较少，因为鸭翅的知名度不是特别高，而且炸鸭翅的成本比较高，所以炸鸭翅才会比较罕见。

Answer 5

因为鸡翅上面的肉是比较多的，然后炸鸡翅的口感非常的不错，但是鸭翅上面根本就没有特别多的肉，脱骨的时候特别难。