空气炸锅的功能：空气炸锅主要利用热风循环工作原理对食物进行制作或加热，最大特点是能够无油或少油烹饪，可用于制作多类食物。用
途：空气炸锅可用于制作无油烤鸡翅、炸薯条，也能够用其做烘焙，比如制作烤蛋糕、烤披萨、烤番薯等，还可煎制牛排、里脊等肉类。另外，空气炸锅还能够风干水果，用于制作水果干如猕猴桃干、香蕉干等。
一、空气炸锅的优点
1、无油少油
使用空气炸锅烹饪最大的优势和特点便在于可以无油或少油制作，无论是烤鸡翅还是炸薯条，都无需放入过多的油。所以相对而言，空气炸锅所制作出来的食物还是比较健康的，油脂量远远低于其他方式的烹饪。
2、体积娇小
另一方面，空气炸锅占地面积还是相对较小的，和一般的电饭煲差距不大，比起大烤箱而言，空气炸锅会更适合户型较小的家庭。比如飞利浦、美的等品牌的空气炸锅，颜值高的同时还不怎么占用空间。
3、清洁难度
由于用油量相对较少，所以清洁起来也不会有其他烹饪工具那么麻烦。
二、空气炸锅的缺点
1、适用范围
空气炸锅虽然对烤红薯、烤鸡翅或炸薯条来说比较友好，但它的烹饪灵活度却远远不及烤箱或其他烹饪设备。一方面是因为空气炸锅的容量有限，无法容纳足够大、足够多的食物，另一方面是受到了工作原理的限制，很多时候无法保证烹饪后食物的囗感、含水量在最佳状态。
2、价格较贵
与此同时，空气炸锅价格也并不低，综合它的功能而言，性价比实际上是不怎么高的。像有的不粘内胆空气炸锅售价高达1599元，也算是比较昂贵的厨房小家电了。
以上就是关于空气炸锅的功能和用途以及空气炸锅的优点以及空气炸锅的缺点的相关内容，希望对大家有所帮助。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-10-21

其实空气炸锅并不仅仅就只会做榨薯条这些简单的食物，还有不少肉类也是可以用空气炸锅去完成美味烹饪的。接下来小编就为大家收集了不少空气炸锅食谱，你看了一定会流口水的，如果你对某种美食感兴趣的话，不妨回家试一下吧。

空气炸锅食谱1、蒜蓉烤排骨
食材：排骨10块；大蒜1头，姜2片，葱1小段，盐1克，蚝油2大勺，白糖1勺，五香粉1点点。
做法：
1、排骨用清水泡至漂清无血水。
2、剥了皮的大蒜放入拍蒜器的底座上。
3、然后盖上拍蒜器的机身，用手掌按压黑色顶部，就会自动旋转着切出蒜碎。
4、将蒜蓉放在排骨上，再加入盐、蚝油、白糖、五香粉、葱姜，拌匀。
5、将粘有料汁蒜蓉的排骨摆放在烤盘上。
6、用空气炸锅210度，15分钟烤制，至能闻到肉香味或者看到排骨出油即可取出。

空气炸锅食谱2、叉烧酱香豆腐
食材：叉烧酱、耗油、盐、姜蒜末、豆腐、麻油。
做法：
1、取一个小碗，放入姜蒜末，耗油，叉烧酱、少许盐调制成更浓的酱汁。
2、豆腐切块，摆入铺了锡纸的空气炸锅中。
3、豆腐表层均匀的刷一层叉烧酱。
4、入空气炸锅160度炸20分钟，中途翻一次面，再刷一层酱。
5、炸好后，取出装盘，撒葱花，淋少许麻油即可。

空气炸锅食谱3、培根芝士肉卷
食材：培根、芝士片、猪里脊、鸡蛋、面包糠。
做法：
1、猪里脊切薄片，依次摆上半片培根、半片芝士片。
2、卷起来。
3、裹上鸡蛋液。
4、沾满面包糠。
5、放入空气炸锅，设置温度150度，25分钟，即可。本回答被网友采纳
其实空气炸锅并不仅仅就只会做榨薯条这些简单的食物，还有不少肉类也是可以用空气炸锅去完成美味烹饪的。接下来小编就为大家收集了不少空气炸锅食谱，你看了一定会流口水的，如果你对某种美食感兴趣的话，不妨回家试一下吧。

空气炸锅食谱1、蒜蓉烤排骨
食材：排骨10块；大蒜1头，姜2片，葱1小段，盐1克，蚝油2大勺，白糖1勺，五香粉1点点。
做法：
1、排骨用清水泡至漂清无血水。
2、剥了皮的大蒜放入拍蒜器的底座上。
3、然后盖上拍蒜器的机身，用手掌按压黑色顶部，就会自动旋转着切出蒜碎。
4、将蒜蓉放在排骨上，再加入盐、蚝油、白糖、五香粉、葱姜，拌匀。
5、将粘有料汁蒜蓉的排骨摆放在烤盘上。
6、用空气炸锅210度，15分钟烤制，至能闻到肉香味或者看到排骨出油即可取出。

空气炸锅食谱2、叉烧酱香豆腐
食材：叉烧酱、耗油、盐、姜蒜末、豆腐、麻油。
做法：
1、取一个小碗，放入姜蒜末，耗油，叉烧酱、少许盐调制成更浓的酱汁。
2、豆腐切块，摆入铺了锡纸的空气炸锅中。
3、豆腐表层均匀的刷一层叉烧酱。
4、入空气炸锅160度炸20分钟，中途翻一次面，再刷一层酱。
5、炸好后，取出装盘，撒葱花，淋少许麻油即可。

空气炸锅食谱3、培根芝士肉卷
食材：培根、芝士片、猪里脊、鸡蛋、面包糠。
做法：
1、猪里脊切薄片，依次摆上半片培根、半片芝士片。
2、卷起来。
3、裹上鸡蛋液。
4、沾满面包糠。
5、放入空气炸锅，设置温度150度，25分钟，即可。本回答被网友采纳
第2个回答 2020-10-21
空气炸锅是一种新型的厨房家电。不仅是可以做传统的油炸，还可以做蛋糕，披萨，牛扒，各种小吃与零食。
空气炸锅具有多种功能，例如可以做鸡翅、鸡腿、鸭翅、鸭脖等。各式排类，猪扒、牛扒、羊排等。各式海鲜，鲜虾、螃蟹、海贝等。做排骨、春卷、饺子、煎包等。做蛋糕、蛋挞、荷包蛋等。
空气炸锅：是一种高科技烹饪工具。其原理是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟，同时热空气还吹走了食物表层的水分，令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。
1.替代油炸，烹饪传统的油炸食品，比如炸鸡腿、炸鸡翅、炸薯条、炸花生米，甚至可以将速冻饺子扔进去做煎饺。当然你如果口味重把臭豆腐扔进去，也是可以的。
2.实现烤箱的部分功能，制作纸杯蛋糕、蛋挞、饼干、烤红薯，加上特制的配件还能实现烤面包、烤蛋糕，如果你的烘焙技能树已经点满，去试试土司披萨、西多士、泡芙和芝士蛋糕吧。
3.制作蔬果干，把蔬菜啦、红薯啦、水果烘干当零食吃，比直接去买成品更放心一些，相当于烘干机。
但也有人说空气炸锅比较不安全。制作的食品有问题。所以平时也要适量的吃就好了。
空气炸锅具有多种功能，例如可以做鸡翅、鸡腿、鸭翅、鸭脖等。各式排类，猪扒、牛扒、羊排等。各式海鲜，鲜虾、螃蟹、海贝等。做排骨、春卷、饺子、煎包等。做蛋糕、蛋挞、荷包蛋等。
空气炸锅：是一种高科技烹饪工具。其原理是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟，同时热空气还吹走了食物表层的水分，令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。
1.替代油炸，烹饪传统的油炸食品，比如炸鸡腿、炸鸡翅、炸薯条、炸花生米，甚至可以将速冻饺子扔进去做煎饺。当然你如果口味重把臭豆腐扔进去，也是可以的。
2.实现烤箱的部分功能，制作纸杯蛋糕、蛋挞、饼干、烤红薯，加上特制的配件还能实现烤面包、烤蛋糕，如果你的烘焙技能树已经点满，去试试土司披萨、西多士、泡芙和芝士蛋糕吧。
3.制作蔬果干，把蔬菜啦、红薯啦、水果烘干当零食吃，比直接去买成品更放心一些，相当于烘干机。
但也有人说空气炸锅比较不安全。制作的食品有问题。所以平时也要适量的吃就好了。
第3个回答 2020-10-21
夏天天气火热，是不是觉得有些动力不足？
毕竟，大热天在煤气灶前烤火，不是一件愉快的事情啊！
来，看看我家的懒人晚餐吧，一共4个菜，1个快手小炒菜，1个快手汤，还有2个不炒不炖饭店菜，是用空气炸锅炸的，不用开火，简单省事又好吃，关键是不出汗！
有人说空气炸锅是鸡肋？其实，我天天用它来做菜，很好吃哦！
家里人少，胃口也小，所以，我家喜欢把多种食材做成一盘菜，这样营养更全面，味道也好吃！
这个炒菜有香菇、胡萝卜、茭白、韭菜，还有五花肉哦，好香的！
做法也简单，五花肉切片扔锅里，小火先炒出油来，再加入香菇、胡萝卜、茭白炒一炒，最后加韭菜段，加盐和料酒即可出锅，很快。
小贴士：做这个菜不用加油哦。
这个汤更简单，也是分分钟上桌！
平菇加水煮一段时间后，打入一个鸡蛋，加盐调味，撒葱花！
这个是椒盐烤排骨，是用空气炸锅烤的，没想到空气炸锅这么快，15分钟就可以上桌了！
如果没有空气炸锅，就用烤箱烤，不过烤箱的时间要稍微长一些。
烤排骨真是简单啊！提前腌制一下，放进空气炸锅，设置好温度和时间，不用人管，太方便了！
哎呀，太香太好吃了啊！
以后想吃椒盐排骨就不用买了，直接自己在家做，无油烟，还省钱，外面吃1盘，家里可以做3盘了！
这个是烤薯条，也是空气炸锅烤的，哈哈，不用油炸，不用任何调料，简单到要命啊！
1个大土豆，就能做一盘，想吃就吃，好吃健康，老省钱了啊！
薯条的做法上次已经发过，后面我简单再说一下。
这里先说下椒盐排骨的做法。
排骨洗净，加冷水入锅，煮开焯下血水。
捞出排骨，冲洗干净，沥水。
加适量盐、料酒、生抽、老抽、椒盐、淀粉抓匀，盖上保鲜膜，冰箱冷藏腌制入味。
一般至少腌制半小时以上。
想吃的时候，把排骨放入空气炸锅内，最好垫个锡纸。
我随便垫的油纸，不好拿，建议用锡纸。
记得要并排放置，不要重叠哦。我这个空气炸锅上面有个“烤排骨”的自动程序，直接设置那个程序就可以。
如果你家空气炸锅没有这个自动程序，那就设置200度15分钟，中间翻一次面。
如果你没有空气炸锅，就用烤箱，时间适当延长。
烤排骨，反正不像烤蛋糕这么娇气，随时打开检查，必要时尝一尝，不熟就继续烤，完全没有关系啊，哈哈！
时间到，哇，好香啊！
非油炸版薯条，做法更简单！
不用冷冻，不用腌制，现做现吃，味道更好！
当然，可能口感略逊色于油炸版薯条，但是小孩子很喜欢吃哦，停不下口呢！
做法：土豆洗净去皮，切粗条，用水冲洗掉淀粉。沥干水，加1小勺油和少许盐，拌一拌，直接放入空气炸锅，200度15分钟，中间翻一次面。
出锅后，蘸番茄酱，还挺香的！
嘿嘿，看一看，夏天这样做菜很方便啊，简单好吃还不出汗。用空气炸锅或烤箱做菜，夏天真的是很方便啊！
毕竟，大热天在煤气灶前烤火，不是一件愉快的事情啊！
来，看看我家的懒人晚餐吧，一共4个菜，1个快手小炒菜，1个快手汤，还有2个不炒不炖饭店菜，是用空气炸锅炸的，不用开火，简单省事又好吃，关键是不出汗！
有人说空气炸锅是鸡肋？其实，我天天用它来做菜，很好吃哦！
家里人少，胃口也小，所以，我家喜欢把多种食材做成一盘菜，这样营养更全面，味道也好吃！
这个炒菜有香菇、胡萝卜、茭白、韭菜，还有五花肉哦，好香的！
做法也简单，五花肉切片扔锅里，小火先炒出油来，再加入香菇、胡萝卜、茭白炒一炒，最后加韭菜段，加盐和料酒即可出锅，很快。
小贴士：做这个菜不用加油哦。
这个汤更简单，也是分分钟上桌！
平菇加水煮一段时间后，打入一个鸡蛋，加盐调味，撒葱花！
这个是椒盐烤排骨，是用空气炸锅烤的，没想到空气炸锅这么快，15分钟就可以上桌了！
如果没有空气炸锅，就用烤箱烤，不过烤箱的时间要稍微长一些。
烤排骨真是简单啊！提前腌制一下，放进空气炸锅，设置好温度和时间，不用人管，太方便了！
哎呀，太香太好吃了啊！
以后想吃椒盐排骨就不用买了，直接自己在家做，无油烟，还省钱，外面吃1盘，家里可以做3盘了！
这个是烤薯条，也是空气炸锅烤的，哈哈，不用油炸，不用任何调料，简单到要命啊！
1个大土豆，就能做一盘，想吃就吃，好吃健康，老省钱了啊！
薯条的做法上次已经发过，后面我简单再说一下。
这里先说下椒盐排骨的做法。
排骨洗净，加冷水入锅，煮开焯下血水。
捞出排骨，冲洗干净，沥水。
加适量盐、料酒、生抽、老抽、椒盐、淀粉抓匀，盖上保鲜膜，冰箱冷藏腌制入味。
一般至少腌制半小时以上。
想吃的时候，把排骨放入空气炸锅内，最好垫个锡纸。
我随便垫的油纸，不好拿，建议用锡纸。
记得要并排放置，不要重叠哦。我这个空气炸锅上面有个“烤排骨”的自动程序，直接设置那个程序就可以。
如果你家空气炸锅没有这个自动程序，那就设置200度15分钟，中间翻一次面。
如果你没有空气炸锅，就用烤箱，时间适当延长。
烤排骨，反正不像烤蛋糕这么娇气，随时打开检查，必要时尝一尝，不熟就继续烤，完全没有关系啊，哈哈！
时间到，哇，好香啊！
非油炸版薯条，做法更简单！
不用冷冻，不用腌制，现做现吃，味道更好！
当然，可能口感略逊色于油炸版薯条，但是小孩子很喜欢吃哦，停不下口呢！
做法：土豆洗净去皮，切粗条，用水冲洗掉淀粉。沥干水，加1小勺油和少许盐，拌一拌，直接放入空气炸锅，200度15分钟，中间翻一次面。
出锅后，蘸番茄酱，还挺香的！
嘿嘿，看一看，夏天这样做菜很方便啊，简单好吃还不出汗。用空气炸锅或烤箱做菜，夏天真的是很方便啊！
第4个回答 2020-10-21
空气炸锅食谱1、蒜蓉烤排骨
食材：排骨10块；大蒜1头，姜2片，葱1小段，盐1克，蚝油2大勺，白糖1勺，五香粉1点点。
做法：
1、排骨用清水泡至漂清无血水。
2、剥了皮的大蒜放入拍蒜器的底座上。
3、然后盖上拍蒜器的机身，用手掌按压黑色顶部，就会自动旋转着切出蒜碎。
4、将蒜蓉放在排骨上，再加入盐、蚝油、白糖、五香粉、葱姜，拌匀。
5、将粘有料汁蒜蓉的排骨摆放在烤盘上。
6、用空气炸锅210度，15分钟烤制，至能闻到肉香味或者看到排骨出油即可取出。
空气炸锅食谱2、叉烧酱香豆腐
食材：叉烧酱、耗油、盐、姜蒜末、豆腐、麻油。
做法：
1、取一个小碗，放入姜蒜末，耗油，叉烧酱、少许盐调制成更浓的酱汁。
2、豆腐切块，摆入铺了锡纸的空气炸锅中。
3、豆腐表层均匀的刷一层叉烧酱。
4、入空气炸锅160度炸20分钟，中途翻一次面，再刷一层酱。
5、炸好后，取出装盘，撒葱花，淋少许麻油即可。
空气炸锅食谱3、培根芝士肉卷
食材：培根、芝士片、猪里脊、鸡蛋、面包糠。
做法：
1、猪里脊切薄片，依次摆上半片培根、半片芝士片。
2、卷起来。
3、裹上鸡蛋液。
4、沾满面包糠。
5、放入空气炸锅，设置温度150度，25分钟，即可。
食材：排骨10块；大蒜1头，姜2片，葱1小段，盐1克，蚝油2大勺，白糖1勺，五香粉1点点。
做法：
1、排骨用清水泡至漂清无血水。
2、剥了皮的大蒜放入拍蒜器的底座上。
3、然后盖上拍蒜器的机身，用手掌按压黑色顶部，就会自动旋转着切出蒜碎。
4、将蒜蓉放在排骨上，再加入盐、蚝油、白糖、五香粉、葱姜，拌匀。
5、将粘有料汁蒜蓉的排骨摆放在烤盘上。
6、用空气炸锅210度，15分钟烤制，至能闻到肉香味或者看到排骨出油即可取出。
空气炸锅食谱2、叉烧酱香豆腐
食材：叉烧酱、耗油、盐、姜蒜末、豆腐、麻油。
做法：
1、取一个小碗，放入姜蒜末，耗油，叉烧酱、少许盐调制成更浓的酱汁。
2、豆腐切块，摆入铺了锡纸的空气炸锅中。
3、豆腐表层均匀的刷一层叉烧酱。
4、入空气炸锅160度炸20分钟，中途翻一次面，再刷一层酱。
5、炸好后，取出装盘，撒葱花，淋少许麻油即可。
空气炸锅食谱3、培根芝士肉卷
食材：培根、芝士片、猪里脊、鸡蛋、面包糠。
做法：
1、猪里脊切薄片，依次摆上半片培根、半片芝士片。
2、卷起来。
3、裹上鸡蛋液。
4、沾满面包糠。
5、放入空气炸锅，设置温度150度，25分钟，即可。
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