粽子怎么制作？叶子怎么清洗怎么做到不易碎？怎么将叶子包糯米？

Question

如题所述

Answer 1

食材明细

糯米2000克

蜜枣800克

粽叶800克

甜味口味

煮工艺

一小时耗时

普通难度

粽子的做法步骤

1

把粽叶用开水烫下，用剪子把头剪齐它。

2

把糯米洗净放入水待用

3

蜜枣

4

蜜枣洗几次

5

三个叠放错开点

6

拿起头部往里窝卷

7

放入一半米后放蜜枣

8

再放米

9

把尾部拉过把米遮盖住看图，粽叶绕缠着。因为自己拍照有几个动作没有办法拍照呵呵。

10

用线十字交叉宁上就可以。

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1

12

1

13

熟啦



14

蜜枣粽子

Answer 2

叶子你可以烫一下，也可以多泡会，全部浸透，一般要一天吧，泡的叶子比较硬，烫的比较软，追问

到底是煮还是泡

追答

都行煮的更好

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Answer 3

把新鲜的棕叶放在锅里煮一下就不会碎了。时间煮长一点哦！追问

直接放热水里将叶子放进去煮5分后用凉水冲洗，为啥叶子用时容易碎？

追答

放在冷水里一起煮