第1个回答 2024-03-21
鲅鱼好吃。
1、鲅鱼刺少些，青鱼刺多，不过青鱼肉质细嫩，腹中雌鱼有籽，雄鱼有鱼油，吃起来比较美味。另外，鲅鱼的腥味没有青鱼那么重，所以除腥时简单用点姜片就好了。鲅鱼的肉质更加鲜嫩，味道也更加鲜美。含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，对身体健康有很好的促进作用。鲅鱼也是制作寿司和刺身的食材之一，深受人们的喜爱。
2、鲅鱼分布于北太平洋西部，我国产于东海、黄海和渤海，主要渔场有舟山、连云港外海及山东南部沿海，每年的4～6月份为春汛，7～10月份为秋汛，5～6月份为旺季。青鱼主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少，是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象，为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。