海底捞出圈的就是他的服务，你说他为什么生意好，可能大多都源于他的服务好！
为什么海底捞的服务好？还是因为他的管理好!
说一下我看到的海底捞的好在哪里吧！
1.放权：对待员工，规矩不死板，放得宽
网上关于海底捞的段子很多，什么吃饭忘带钱可以先欠账啊，觉得哪个东西好吃就可以外带啊，帮过生日啊等等，都是员工就可以新增的东西。员工比较少感到被约束，所以愉悦的心情也能感染其他人
2.考核指标不同：不纠结于翻台率而是瞄准顾客满意度和员工积极性已经干部培养上，促进了员工们自己亲身力行为餐厅“出谋划策”
3.24小时的营业属性！
4.海底捞对员工的福利待遇：完善的待遇制度，且与家人挂钩。包吃包住啥的都不说，还能给家人发钱，少有的企业能做到吧。一般的小店真的撑不了！
5.乐于干部培养：你也可能成为海底捞老板
之前张勇就出了一个公告说他退休之后老板由内部提升嘛，就很能调动大家工作的积极性！
6.餐饮口味“折中"。其实也有很多人觉得海底捞的味道其实中规中矩，但这也很正常，像这种大范围的连锁店，要满足大家的口味，那很多都比不上地方风味的，当然少部分或许可以。但要做到这个“中规中矩”还是有困难的
餐饮三要素：味道/菜品、管理/经营、宣传/营销
我觉得他后两部分都做得极好了，也难怪生意那么好！
今天体验了一下海底捞，给大家分享一下自己的心得！