材料:苤蓝300克、猪肉50克、胡萝卜50克、红椒50克、蚝油10毫升、调和油15毫升、葱20克、姜10克、大蒜20克、淀粉少量、盐少量。
苤蓝好吃做法如下:
1.将苤蓝洗净去皮处理干净;
2.用擦菜器切成条状;
3.炒锅中放入适量调和油,油热后将猪肉片放入锅中,猪肉切好后要用少量淀粉和盐拌一下,这样处理可以让肉入味而且肉不老;
4.炒至肉变色出香味时放入葱、姜和大蒜煸炒出香味;
5.将苤蓝条放入锅中;
6.翻炒一会,让苤蓝变软些断生;
7.将胡萝卜放入锅中;
8.再将红椒放入锅中;
9.翻炒一会将适量蚝油放入锅中;
10.将蚝油和食材炒匀即可;
11.苤蓝炒肉成品图