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    • 绿豆和绿豆芽哪个有营养

    如题所述

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    推荐答案   2013-10-24
    绿豆和绿豆牙的营养价值不一样,单从排毒与解毒的功效来讲绿豆要大些,但是从营养角度来说,绿豆芽的营养要比绿豆高许多,绿豆在发芽过程中维生素c会增加很多,可达绿豆远含量的7倍.而且绿豆芽中还有胡萝卜素,叶酸,泛酸,烟酸等维生素类营养素,还有许多矿物质元素.
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