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鲨鱼皮的做法 鲨鱼皮怎样做
如题所述
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第1个回答 2022-05-20
1、材料:鲨鱼皮、香菇、色拉油、食盐、味精、蒜、老抽、蚝油、淀粉、高汤各适量 。
2、将鲨鱼皮放在水中浸泡,一般要泡一晚上才能彻底泡发,第二天用清水煮40分钟左右。
3、将鲨鱼皮沥干之后还需要清洗,这时候要用铁丝球来刷洗鲨鱼皮上的“沙子”。
4、将大蒜去皮切丝,香菇切丝备用。
5、蒜入锅炸至金黄色,香菇炸干,加入适量清水在锅中,把鲨鱼皮放进去。
6、锅中煮开后继续焖煮,出锅前加入食盐、味精、老抽、蚝油、淀粉、高汤等调味。
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鲨鱼皮怎样做
答:
1、材料:
鲨鱼皮
、香菇、色拉油、食盐、味精、蒜、老抽、蚝油、淀粉、高汤各适量。2、将鲨鱼皮放在水中浸泡,一般要泡一晚上才能彻底泡发,第二天用清水煮40分钟左右。3、将鲨鱼皮沥干之后还需要清洗,这时候要用铁丝球来刷洗鲨鱼皮上的“沙子”。4、将大蒜去皮切丝,香菇切丝备用。5、蒜入锅炸至金...
秘制白扒
鲨鱼皮
需要什么材料
答:
1、主料是鱼皮;辅料:火腿25克,冬笋25克,香菇(鲜)25克;调料:猪油(炼制)30克,酱油20克,盐5克,味精3克,小葱10克,料酒15克,姜10克。2、
做法
:将
鲨鱼皮
,用火剪钳住,砂面朝下,在明火上烤,见砂子发响、
鱼皮
收缩时,将鱼皮放在砂锅内;鱼皮锅内加入开水,放火上,水刚沸端下火来,焖...
鲨鱼皮
炖什么好吃
答:
1.将鲨鱼皮洗净,切成小块,放入开水中焯水,煮5分钟后捞出沥干备用
。2.将猪肉洗净,切成小块,放入开水中焯水,煮5分钟后捞出沥干备用。3.将葱和姜切成片备用。4.锅中倒入油,放入葱和姜炒香,然后倒入鲨鱼皮和猪肉块,煸炒均匀。5.加入适量的料酒,煮至香味挥发,然后加入适量的清水,烧开后转...
葱烧
鲨鱼皮的做法
?
答:
葱段炒鲨鱼 主料:干鲨鱼250克 葱段50克 配料:蒜米10克 调味料:鸡精 盐 花生油各少许 具体
做法
:1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起,用刀将
鲨鱼皮
上的沙刮掉。2、将鲨鱼切成条状。3、将炒锅烧热,加入花生油,将配料爆香后加入干鲨鱼,炒至九成熟时,加入萄段及调味料,继续炒至熟透即可食用。
潮声
鲨鱼皮怎么
样,好吃吗
答:
潮声
鲨鱼皮
功效高,含有丰富的蛋白质、胶质,很多女性视为养颜珍品。其次,鲨鱼皮对身体各部分均有益能力,所以无论男女老少均可食用,不燥之珍贵佳品。
鲨鱼皮
羹
的做法
步骤图,鲨鱼皮羹
怎么做
好吃
答:
点击查看大图 干净的锅放入高汤 放入
鲨鱼皮
和蚝油 老抽 精盐 白胡椒粉 一半的大蒜片 一起煮……大火烧开后 小火煲1小时……步骤 3 点击查看大图 炒锅 加油 烧热 加入剩下的一半的蒜片 放入香菇丝 爆香 然后放入鲨鱼皮和汤 然后加入干贝 煮开 淀粉够薄芡汁 然后撒入火腿丁和香菜 出锅……
潮汕
鲨鱼皮的做法
答:
将猪骨用清水洗净, 熬汤备用。
鲨鱼皮
泡水12小时至发,去皮切片,香菇切丝,热锅下一点油,鲨鱼皮炒一下,然后下香菇继续炒,把煮好的猪骨汤倒进锅里一起煮,汤烧开的时候,淀粉加一点水,搅拌后下到汤中,起锅前下胡椒粉,盐,一点点味精。这样潮汕鲨鱼皮就做好了。要知道鲨鱼皮中含有大量的白...
...退伍回来时候买的晒干的干货
鲨鱼皮
,60块钱一斤,买的是时候说是煲汤...
答:
1、用清水将
鲨鱼皮
先泡水1天,然后再用沸水烫一下,因为鲨鱼的表皮有沙子,然后趁热的时候把沙子洗掉,反复几次将鲨鱼皮清洗。清洗是最费劲的,要用刷锅用的铁丝刷洗掉
鱼皮
上的“砂”,(一定要刷洗干净,不然吃起来就不爽了,不过,鲨鱼皮上的所谓“沙”不是真正的沙子,而是一种骨质的细鳞,...
鲨鱼皮
酸辣汤
的做法
答:
你好,
鲨鱼皮
酸辣汤具体
做法
如下:1、蘑菇、香茅、朝天椒适量切片,生姜剁碎备用;2、虾剪去虾须和虾虾枪挑出背部泥肠,鱼丸和鱿鱼圈处理好备用;3、锅里加少许橄榄油放入蘑菇、香茅、朝天椒、生姜翻炒片刻,倒入适量东阴功调料炒香;4、放入虾、鱼丸、鱿鱼圈,加入适量清水和椰奶,拌匀煮至虾变红弯曲;5...
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