第3个回答 推荐于2016-05-16
咖喱饭
材料:(三人份)
土豆3个,胡萝卜1根,洋葱一个,青椒1个,牛肉3两
配料:咖喱粉,色拉油,盐,鸡精少许.
做法:
1.将牛肉洗净后,切成小块,入锅炖烂,备用,汤可以稍许多一点.
2.将土豆,胡萝卜,洋葱,青椒切成块,用油略煸炒一下.
3.将煸炒好的2材料放入汤锅,煮20-30分钟,至土豆熟即可,(喜欢吃烂的土豆的,煮的时间可以略长一点),放入适量咖喱粉,盐,再略煮一下,起锅时,放入少许鸡精就可.
4.将作好的咖喱酱浇在米饭上,就可以了
注：上面的牛肉也可以用鸡肉代替，普通的咖喱粉味道比较辛辣，lz可根据个人口味添加，还可以在咖喱中加入椰汁，别有风味，如果想要浓稠的感觉也可以勾芡。本回答被提问者采纳
第4个回答 2019-09-16
看你做几人份
我好像做了三分之二锅
鸡肉也可以
按个人喜好
原料：牛肉（上脑）2斤，
土豆四个，
胡萝卜1个（我不爱吃胡萝卜），洋葱一个（挺大个，基本好了你
会发现洋葱没了），
咖喱块（我用的是“百梦多”辣度4
觉得不怎么辣~\(≧▽≦)/~，也许我爱吃辣的？）2个，姜，一个煮锅，一个炒锅
做法：
1.牛肉，胡萝卜，土豆切成丁，洋葱切成炒洋葱是那么大，姜切成片
4~5片
2.拿煮锅，开火，倒入水,牛肉，姜，一点点盐，水要没过牛肉2~3手指节那么高，当水沸腾时，把煮牛肉产生的沫，撇掉不要，小火把牛肉煮到八成熟。把姜捞出扔了。
3.换炒锅，放油（不要太多，3~5汤匙，看你自己拿捏），待油熟了，放入洋葱，土豆，胡萝卜，炒，吵到洋葱蔫了，把锅里的这一切倒入牛肉那个煮锅，炖，直到牛肉，土豆，胡萝卜之类的都熟了，关掉火，放入掰成块的咖喱，搅拌到咖喱块化了，然后开火，煮，等到你觉得粘稠感适中就好了，干就放水，湿就添水，一点点来
4.米饭，我觉得不要太黏就好，米饭造个型，放入盘子，浇适量咖喱就好了，实际我还想放苹果快试试
***********我个人比较偏爱咖喱块，咖喱粉不纯吧，我买的“百梦多”7.2元一块
家乐福特价
O(∩_∩)O~********
如果你喜欢鸡肉，可以按照咖喱后面的教程做，我觉得牛肉比较不爱熟，改了下做法