第2个回答 2022-05-10
红枣老鸭汤的简单做法
【主料】:老鸭 1斤半左右;笋 250;枸杞子 10克;红枣 6颗;
【辅料】:盐 适量;生姜 适量;茶油 适量;
步骤:
1、准备食材;
2、茶油倒入锅中加热放入生姜;
3、将飞过水的鸭倒入炒锅中爆炒3分钟;
4、水开15分钟倒入笋尖;
5、快好5分钟前放入10克娜味枸杞;
6、快好5分钟前放入红枣6颗
7、鸭肉熟透关火;
8、完成。
小窍门:
功效:此汤可强身健体、清理肠胃。汤品性寒,特别适合体内有热、上火的人饮用,可起到助消化和缓解便秘等作用。
海带老鸭汤的家常做法
海带鸭子汤健脾养脾,补血排毒。此菜老少皆宜,营养价值高,是居家必备之菜品。本次小编教大家制作这道海带老鸭汤,包括海带老鸭汤所需要的烹制时间、主料及辅制步骤,好吃又简单,一起来学习下吧!
【主料】:老鸭 半支;
【辅料】:姜 一快;海带 2两;大蒜 一个;枸杞 适量;
步骤:
1、老鸭整理干净,切成块;海带结洗后待用,老姜拍切大块备用。
2、将鸭块和海带倒入干锅中翻炒,待皮中的油爆出即可。
3、紫砂锅中水烧开后倒入炒好的鸭块、海带,加入备好的老姜、大火炖开后转小火炖至肉烂。起锅时加入枸杞或者红枣。(用砂锅炖3-4小时)
小窍门:
注意:煲汤老鸭适合,红烧嫩鸭适合。本回答被网友采纳