鱼寄生虫高温能杀死吗

Question

如题所述

Answer 1

可以
鱼体内的寄生虫多不耐高温，100度以上的高温经五分钟以上时可以杀死绝大部份寄生虫。
当然因鱼体大小，寄生虫所在部位等，所需时间长短不一（如果鱼体过大，建议改刀和加长烹煮时间。只要内部鱼肉断生，寄生虫也是会被杀死的。

Answer 2

**是的**，鱼体内的寄生虫在高温下可以被杀死。一般来说，100度以上的高温经五分钟以上时可以杀死绝大部份寄生虫。因此，只要做到不生食鱼片，案板生熟分开使用，就可以很好的预防寄生虫感染。此外，不要把鱼类寄生虫和人类寄生虫混为一谈，因为鱼和人的亲缘关系相当远，在成千上万种鱼类寄生虫当中，能感染人的毕竟是极少数。