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    • 米酒焖小公鸡怎么做

    如题所述

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    推荐答案   2017-09-01
    农家土鸡1只（2斤左右）、枸杞5克、香葱6支、老姜母20克、米酒适量（没有量）、盐适量

    做法
    编辑

    1、鸡洗净后斩件焯去血水、香葱洗净打结、姜母切成片状。枸杞洗净备用。

    2、锅中坐油，把香葱和姜母片先放入爆香，倒入飞水后的鸡块炒制。

    3、加入米酒至鸡身八分满处，加入洗净的枸杞。

    4、米酒烧开后，把鸡块及所有辅料、酒等移到砂锅中焖煮20分钟至鸡肉熟。

    5、最后加入一点点盐巴调味即可。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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