如何将纯牛奶变成酸牛奶（在家中），用最简单的方法

Question

如题所述

Answer 1

自制酸奶的做法：
材料：牛奶3盒，酸奶1盒
一、准备鲜奶3盒，酸奶1杯。
二、用开水将容器烫一下，约1分钟，主要是灭菌
三、将纯牛奶倒入容器内。
四、再倒入酸奶（做引子）。
五、用勺子搅拌匀。
六、将盖好的容器放入酸奶机内，改好上盖。
七、接通电源，8-12小时后，酸奶自动做好。我是晚上8.30做，到第二天早上6点多拔掉电源，把酸奶盒移到冰箱。
八、刚发酵好的酸奶，可以立即食用，但经过冰箱冷藏，进行纯化24小时，口感更佳，香味纯正。 打开看看，酸奶凝固得象豆腐脑似的，就成功了，应该用平湖如镜来形容 。
九、加上应市的水果颗粒伴着吃，味道会更美。

Answer 2

酸奶的做法：
材料：
纯牛奶一瓶。我买的是大瓶的。1L装
酸奶一小瓶。我买的是那中小杯的！一元七角的那种
细沙糖若干

找一个大点的碗。把纯牛奶倒进去！
纯牛奶加细沙糖，搅拌均匀。按个人口味添加。
我加的少。感觉有点甜丝丝的就够了！
然后把酸奶倒进去。
搅拌均匀

电饭锅加清水。将搅拌好的奶放到锅里隔水蒸/
水变得烫手之后，把电饭锅改为保温/

一般八个小时之后就可以吃了1
象豆腐花一样软软滑滑的！
保温是为了让乳酸菌发酵。
发酵时间（保温）越长，酸奶就越酸
一般我都是晚上11点多做。早上八点吃！是低酸的
发酵完后放到冰箱里冰镇之后加点水果和果酱更好吃！