豆腐脑是江南小吃美味一绝之一吗？

Question

如题所述

Answer 1

是江南小吃美味一绝之一，但是北方发展更早一些。
豆腐脑是天津的传统风味小吃，早餐。当时有首儿歌：“要想胖，去开豆腐房，一天到晚热豆腐脑儿填肚肠”豆腐脑色白软嫩，鲜香可口。豆腐脑在北京都是清真的，卤的味道堪称一绝，其卤不泄，脑嫩而不散，清香扑鼻。器皿也有讲究，用砂锅，砂锅体轻、导热快，特别是可以保持原味，不受金属器皿的影响。

Answer 2

豆腐脑想必很多人都有吃过吧，豆腐脑是著名的地方特色小吃之一，很多民间百姓都喜欢常常去买来吃，但是你们有了解过，豆腐脑是哪里的小吃吗？今天就为大家简单的介绍介绍豆腐脑真正的来源地。

豆腐脑是哪里的小吃？豆腐脑可以放置多久？

一、豆腐脑是哪里的小吃

豆腐脑是四川有名的特色小吃，深受广大四川人的喜爱。豆腐脑是一种风味小吃，不仅经济而且还非常的实惠，不仅很方便人们吃而且还非常的美味，未到符合多种年龄阶段的人的口味，豆腐脑的历史也是非常的悠久了，经历了长达数百年的时间，它受欢迎的程度仍然是丝毫未减，经久不衰。

但是实际上，制作豆腐脑是一个非常繁琐的过程，耗费的精力很大，而且耗费的时间也是很长的，是一种很需要耐心和技巧的技术活，现在大家小巷都不难看见老板当场制作豆腐脑，阵阵香味传来，也是非常的让人垂涎欲滴。

但如果我们非常喜欢吃豆腐脑的话，其实自己在家里面也是可以经常做来吃的，而且自己在家里面做可以打发无聊的时间，而且还可以根据自己的口味喜好来调料，搭配着豆腐脑吃，是相当的美味的，而且自己做的豆腐脑，也是会拥有满满的成就感的。

腐脑是哪里的小吃

二、豆腐脑可以放置多久

豆腐脑在常温下是可以放置大概是八个小时的样子，但是在吃之前，建议还是先问一下豆腐脑的味道，如果闻到没有太大的异味的话，还是可以继续食用的，但是如果闻出来有很明显的酸味或者其他非常难闻的味道的话，最好就还是不要继续食用了，否则对身体健康可能会造成一定的影响。

腐脑是哪里的小吃

腐脑是四川有名的特色小吃，它虽然制作的时间很长，而且耗费的精力相对来说也比较的大，但是，最后做出来的豆腐脑，可以说是十分美味的，隔着很远，都能够闻到腐脑传来的浓郁的香味。所以说，腐脑，值得一吃。本回答被网友采纳

Answer 3

豆腐脑想必很多人都有吃过吧，豆腐脑是著名的地方特色小吃之一，很多民间百姓都喜欢常常去买来吃，但是你们有了解过，豆腐脑是哪里的小吃吗？今天就为大家简单的介绍介绍豆腐脑真正的来源地。豆腐脑是哪里的小吃？豆腐脑可以放置多久？一、豆腐脑是哪里的小吃豆腐脑是四川有名的特色小吃，深受广大四川人的喜爱。豆腐脑是一种风味小吃，不仅经济而且还非常的实惠，不仅很方便人们吃而且还非常的美味，未到符合多种年龄阶段的人的口味，豆腐脑的历史也是非常的悠久了，经历了长达数百年的时间，它受欢迎的程度仍然是丝毫未减，经久不衰。但是实际上，制作豆腐脑是一个非常繁琐的过程，耗费的精力很大，而且耗费的时间也是很长的，是一种很需要耐心和技巧的技术活，现在大家小巷都不难看见老板当场制作豆腐脑，阵阵香味传来，也是非常的让人垂涎欲滴。但如果我们非常喜欢吃豆腐脑的话，其实自己在家里面也是可以经常做来吃的，而且自己在家里面做可以打发无聊的时间，而且还可以根据自己的口味喜好来调料，搭配着豆腐脑吃，是相当的美味的，而且自己做的豆腐脑，也是会拥有满满的成就感的。腐脑是哪里的小吃二、豆腐脑可以放置多久豆腐脑在常温下是可以放置大概是八个小时的样子，但是在吃之前，建议还是先问一下豆腐脑的味道，如果闻到没有太大的异味的话，还是可以继续食用的，但是如果闻出来有很明显的酸味或者其他非常难闻的味道的话，最好就还是不要继续食用了，否则对身体健康可能会造成一定的影响。腐脑是哪里的小吃腐脑是四川有名的特色小吃，它虽然制作的时间很长，而且耗费的精力相对来说也比较的大，但是，最后做出来的豆腐脑，可以说是十分美味的，隔着很远，都能够闻到腐脑传来的浓郁的香味。所以说，腐脑，值得一吃。

Answer 4

豆腐脑也叫豆腐花，南京话又称“都不老”。这道小吃全国各地都有，可南京的豆腐脑与其他地方的不大一样，除了一样的白色如玉，清爽嫩滑外，最为讲究的是一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、碎花生仁、葱花、辣油、香菜、麻油等几十种佐料，不光颜色漂亮，口味更是醇厚，浓，香，鲜，咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。

　
　每当我吃的时候，都得放碾碎的花生仁和鲜红的辣油，再撒上碧绿的香菜轻轻一搅，淋上香喷喷的麻油，香气迅速弥漫开来，赶紧用汤匙大口大口地吞咽起来，那滑爽的滋味也是不一样的。如果是牛肉末熬成的卤，只要轻轻一抿，整个嘴里都被鲜香的汁水润泽，然后吸着汤匙上细嫩如黄色果冻一般松软的豆腐脑，你的脑海里会突然冒出八个字：丝丝香浓，滑爽无比。如果是鲜奶熬成的卤，那甜甜奶香熏得你不得不低头浅尝。这时，你肯定来不及吮吸卤汁，而是直奔主题，捞起柔软细腻的豆腐脑直接入口，一旦入口随即融化，那感觉就一个字“妙”。我只说了两种不同卤汁兑成的豆腐脑。本回答被网友采纳

Answer 5

豆腐脑也叫豆腐花，南京话又称“都不老”。这道小吃全国各地都有，可南京的豆腐脑与其他地方的不大一样，除了一样的白色如玉，清爽嫩滑外，最为讲究的是一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、碎花生仁、葱花、辣油、香菜、麻油等几十种佐料，不光颜色漂亮，口味更是醇厚，浓，香，鲜，咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。

　
　每当我吃的时候，都得放碾碎的花生仁和鲜红的辣油，再撒上碧绿的香菜轻轻一搅，淋上香喷喷的麻油，香气迅速弥漫开来，赶紧用汤匙大口大口地吞咽起来，那滑爽的滋味也是不一样的。如果是牛肉末熬成的卤，只要轻轻一抿，整个嘴里都被鲜香的汁水润泽，然后吸着汤匙上细嫩如黄色果冻一般松软的豆腐脑，你的脑海里会突然冒出八个字：丝丝香浓，滑爽无比。如果是鲜奶熬成的卤，那甜甜奶香熏得你不得不低头浅尝。这时，你肯定来不及吮吸卤汁，而是直奔主题，捞起柔软细腻的豆腐脑直接入口，一旦入口随即融化，那感觉就一个字“妙”。我只说了两种不同卤汁兑成的豆腐脑。