一招教你辨别真假红糖!
买红糖的时候,大家记得先观察一下红糖的外观形状,真正的红糖它的硬度是特别高的,看起来就像一块硬石头一样。一般自然加工出来的红糖,它的颜色会稍微发浅,颜色不是太浓,那种发黑的红糖就要注意了,有可能就是假红糖。
优质新鲜的真红糖,里面会有一股特别清香的甘蔗气息,闻起来会很诱人,如果红糖的味道闻起来有些刺鼻,这样的红糖最好别买了,因为这就是属于典型的假红糖。
假红糖当我们在对其进行品尝的时候,它的味道会特别的甜,其甜度是真红糖的好几倍,而且口感也不怎么好吃,有一种沙粒的颗粒感觉。这种红糖大部分是采用赤砂糖来假冒的,赤砂糖它的外观和红糖一样,不懂内行的人就会误买到这种糖,而且这种糖里面的营养价值很低,生产成本也很低,所以市面上就有很多商家为了利益最大化就会把它冒充真红糖来进行贩卖。
真红糖它的气泡会特别多,而且气泡会由小变大,假红糖的气泡会特别少,气泡也会很小,数量也少。
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