炒鱿鱼出来的白色是啥？

Question

如题所述

Answer 1

你好，这种白色物质最好不要食用，因为鱿鱼在制作的时候如果是发现里面有白色透明物还是要谨慎食用，要确保不是微细菌感染后再去食用，而且在做的时候还是尽可能要将鱿鱼全部煮熟后再去食用，可以避免鱿鱼里面含有一些细菌，对于鱿鱼里面的内脏要全部去除干净，万一摄入后会对人体有一定害处。
中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的作用。
其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。干鱿鱼含有蛋白质、脂肪，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%～20%，脂肪含量极低，仅为一般肉类的4%左右，因此热量也远远低于肉类食品，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。有较高含量的牛磺酸。食用鱿鱼可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物