第1个回答 2018-01-18
用电锅做红烧肉超级的简单，而且味道不比平底锅做出来的差哦。
买五花肉尽量要带皮的，肉吃出来口感会很丰富。把肉清洗干净后，切成大块，别太小了，肉在炖的时候会回缩的。然后电饭煲放水，放上几片生姜，把五花肉放进去，水烧开后煮三分钟捞出，把电饭煲里面的水倒掉。
电锅按下煮饭键烧干后，倒入少量的油，浸湿锅底就好了，把肉均匀的铺在油渍上面，盖上盖子，用煮饭键干炸五分钟。
再打开电饭煲的锅盖，里面倒入耗油，酱油，冰糖和姜片，葱段，八角，花椒。最后放如一小碗的开水，水要把肉淹没过去。再盖上盖子，把肉煮五十分钟左右，电饭煲自动弹上去就可以了。
大家也可以在红烧肉里面加入一些耐炖的菜类，比如土豆，莲藕，香菇，或者煮熟的鸡蛋等等一起炖，滋味更加的丰富哦。
第2个回答 2018-01-18
红烧肉是一个大家非常喜欢的家常菜，因为食材简单，做法也很方便，最关键的是解馋。
很多人做红烧肉，喜欢用砂锅去炖煮，因为那样做出来的味道更加的香。
如果家里没有砂锅，也可以选择用电饭煲，因为电饭煲的密封性好，能加快红烧肉快速的成熟。
其实红烧肉的做法有很多种，每个地方都不一样。
如果选择用电饭锅来做的话，可以节省很多方法。
在市场买回来肉以后，一定要好好的清洗一下，然后把肉，切成麻将块儿大小就可以了。
不要切得太小，那样吃起来不过瘾。
在电饭锅当中放入适量的水，加入一些香葱，少许的蒜和几个姜片。
按肉的比例放入一些酱油，如果想肉的颜色好看一些，再加一些生抽和红腐乳。
再加七八块冰糖就够了，然后把红烧肉整体放入电饭锅当中，按正常的做饭模式，只要40分钟就可以出锅。
别忘了在出锅的时候，撒一点香菜末，有的人不喜欢吃香菜，但是我做什么菜都喜欢放一点。
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