哪种山药是糯的

Question

如题所述

Answer 1

糯米山药是糯的。糯米山药具有较强的糯性与韧性，口感软糯适中是糯山药的一种。淮山药，也叫做淮山，是薯蓣科多年生草本植物薯蓣的块根，其口感软糯，也属糯山药的一种，味道非常不错。

哪种山药是糯的

可以看山药的新鲜断开的断面，一般来说糯性的山药，其新鲜的断面颜色会比较白，水分看上去也比较的少。

可以看山药外皮的颜色，山药表皮颜色较深一点，表面有很多细腻的麻点，这样的山药是糯的。

还可以看山药的根须，糯性的山药一般有较多细细长长的根须，颜色比较深，须根较长而且生硬。