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大碴子泡多久煮出来的粥好吃
如题所述
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推荐答案 2024-07-08
碴子不在于浸泡,在于熬制,一般在高压锅里煮熟后,闷到1到2个小时,口感最好,有助消化。具体做法如下:
1、准备好大碴子和饭豆。
2、大碴子和饭豆用清水泡清干净,换新水浸泡一夜。
3、把大碴子和饭豆放进锅里,加多些清水,大火烧开。
4、用中火继续煮,期间用勺子时不时的搅拌一下,防止糊锅。
5、其间加少许小苏打。
6、煮到粥稠米烂时即可。
7、煮好后盛入碗中即可食用。
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煮大碴子
提前
泡多久
啊
答:
煮大碴子提前泡1到4个小时
。大碴子指大颗的玉米粒,通常用于做大碴子粥,为东北特色食品。预先浸泡,能使其充分吸水膨胀后,方便下锅煮熟,使烹饪后更绵软。含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等营养物质。煮大碴子提前泡1到4个小时。大碴子指大颗的玉米粒,通常...
煮大碴子
提前
泡多久
啊
答:
1到4个小时
。煮大碴子(玉米碴)要提前浸泡的时间为泡1到4个小时是常见的做法。较短的浸泡时间会使玉米碴保持一定的韧性,较长的浸泡时间会使玉米碴更加柔软。
大碴子泡
几个小时煮最好
答:
大碴子需要提前浸泡1到4小时
,想吃的口感较硬,可以用温水泡1-2小时;希望口感较软,可以用凉水泡4个小时,浸泡的时间长短也会影响到最终的口感。浸泡时间越长,大碴子吸水越多,煮的时候会更容易熟透,口感也会更软糯。但是,浸泡时间过长,大碴子会出现发酵的现象,影响其口感和营养价值。大碴子...
煮大碴子
提前
泡多久
啊?
答:
碴子不在于浸泡,在于熬制,一般在高压锅里煮熟后,
闷到1到2个小时
,口感最好,有助消化。具体做法如下:1、准备好大碴子和饭豆。2、大碴子和饭豆用清水泡清干净,换新水浸泡一夜。3、把大碴子和饭豆放进锅里,加多些清水,大火烧开。4、用中火继续煮,期间用勺子时不时的搅拌一下,防止糊锅。5...
大碴子
要
泡多久
才能煮
答:
该食物需要提前泡6小时以上才能煮。
大碴子
需要提前泡6小时以上才会更软烂,大碴子是东北的一种粗粮,也可以称为大粒玉米碴,一般与芸豆或红小豆一起
煮粥
,营养丰富,口感独特。大碴子含有丰富的纤维素、维生素E、维生素A和谷氨酸等营养成分,可以改善视觉疲劳,滋养神经促进肠道蠕动,对体内胆固醇的排泄...
大碴粥
怎样
煮
粘稠又
好吃
答:
原料:
大碴子
、花芸豆、碱面、白糖。做法步骤:1、把玉米粒和芸豆洗干净,分别
浸泡
8小时,基本上前一天晚上泡,第二天上午就可以煮了。2、浸泡好的芸豆饱满,水分充分,可以用手捏碎。3、泡好的玉米也是容易捏碎。4、把两种食材放进电饭锅。5、然后放5g碱面(小苏打)放大概食材3倍的水,食材的刻度...
制作
大碴子粥
时需要注意什么细节?
答:
浸泡
:将大米和碴子提前浸泡一段时间,一般建议浸泡30分钟至1小时。这样可以使米粒充分吸水膨胀,有利于煮熟,同时也能缩短
煮粥的
时间。清洗:在煮粥前,要将浸泡好的大米和碴子用清水冲洗干净,去除表面的浮尘和杂质,以保证粥的口感和卫生。水量:
煮大碴子粥
时,水的量要适中。一般来说,大米和碴子...
玉米
大碴子粥
怎么做
好吃
呢?
答:
1.准备好玉米
碴子
,芸豆 2.加入水淘干净,
浸泡
2个小时,玉米碴子较硬,浸泡易熟。3.浸泡好的米放入锅里,加入适量水。4.盖上盖子,选择30分钟,玉米较硬,所以时间长一点。30分钟过后,不要立即打开锅,放置一会(30分钟左右)粥会更软一些。5.可以出锅了,黏黏的滑滑的。
大碴粥
不泡能
煮
烂吗
答:
大碴粥
不泡也能
煮
烂,就是比较费时间,最起码两个小时才能煮烂,泡过几小时的煮起来会大大缩短时间。想要快点煮烂大碴粥,可以先用高压锅压,然后再熬煮,这样又快又烂又粘稠。
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