粗纤维的蔬菜和水果有哪些

Question

如题所述

Answer 1

粗纤维的蔬菜和水果有：苹果、芹菜、笋、西红柿、菠菜等。

1、苹果

苹果是一种低热量的食物，每100克产生大约60千卡左右的热量。苹果中营养成分可溶性大，容易被人体吸收，故有“活水”之称。苹果的营养丰富，含有一些粗纤维，还含有丰富的膳食纤维和果胶。

2、芹菜

芹菜是一种粗纤维蔬菜，含有丰富的维生素C和水分，芹菜可以煮熟后凉拌，也可以用于炒菜和炖菜，吃法多样。芹菜属于伞形科植物，富含胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、蛋白质、碳水化合物、铁、钠等营养物质。

3、笋

笋是一种粗纤维的蔬菜和水果，它的纤维素含量最高，达到30-40%。除了笋类，还有蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜等蔬菜也含有较多的纤维素。竹笋是其中一种，它含有丰富的植物蛋白和氨基酸，属于一类低脂低热量的食物。

4、西红柿

西红柿是一种茄的食用部位，它的品种非常多，形状有圆形、扁圆形、长圆形、尖圆形等。为了保护西红柿的营养价值，我们不必担心煮熟后会流失营养素。此外，西红柿富含有机酸和维生素P，因此，西红柿是一种粗纤维的蔬菜和水果。

5、菠菜

菠菜是一种含纤维素多的蔬菜，每100克菠菜的热量仅有17大卡，除了菠菜，生活中还有许多不同种类的蔬菜和水果，如胡萝卜、草莓等，也含有较多的纤维素。

以上内容参考百度百科-苹果百度百科-西红柿