酵母抽提物是什么食品添加剂

Question

如题所述

Answer 1

1. 酵母提取物是一种天然的食品配料，而非添加剂。
2. 酵母提取物（YE）的加工程度极低，保留了原料的天然特性。
3. 在食品制造业中，酵母提取物被广泛认可为高品质的食品配料。
4. 酵母提取物常作为香辛料使用，为多种食品增添风味。
5. 例如，酵母提取物被添加到酱油、醋、辣椒酱等调味品中。
6. 此外，它也用于方便食品的调味包、卤制品和汤汁料包等。
7. 许多知名品牌的调味产品中均包含酵母提取物作为其成分之一。