葛根汤具有多种药理作用，其中最为显著的是抗炎镇痛和抗流感作用。对于佐剂关节炎大鼠，葛根汤可以抑制关节肿胀，这可能与其能够下调IL-1B、FNF一a和PGE2的含量有关。在颈椎病模型中，它通过降低PLA2活性，减少炎性介质的合成，来治疗颈椎病，并对风寒湿型颈椎病有延缓退变的效果。
在抗流感方面，葛根汤被广泛用于防治感冒，其机制包括抗病毒、解热和免疫调节。如在流感病毒感染的小鼠中，葛根汤能减轻肺炎症状，降低体温，并通过抑制IL-1a产生来缓解发热。同时，它还能通过提高IL-12含量，增强天然免疫应答，对抗流感病毒。
在心血管系统方面，葛根汤对心脏有正性频率和正性肌力作用，通过刺激B受体和/或神经末梢释放去甲肾上腺素。此外，它还有抗血栓形成和抗凝血的效果，能显著抑制血小板聚集。
葛根汤还表现出抗过敏作用，可以抑制迟发型足肿胀和Arthus反应，阻止肥大细胞脱颗粒，从而减轻过敏症状。在白内障手术后，使用葛根汤的病人房水闪光值显著降低，其有效成分可能来自于生姜、甘草和其它药材的抗炎、抗前列腺素合成等作用。
然而，尽管葛根汤在多个领域显示出积极效果，但PGE2造成的房水闪光升高在初期局部应用葛根汤可能效果不明显。这需要进一步研究来确认其确切的防治机制和使用时机。
葛根汤是由葛根、升麻、秦艽、荆芥、赤芍、苏叶、甘草等制成的中药汤剂。主要成份为葛根素、甘草酸等。具有发汗解毒，升津舒筋的功效。适用于外感风寒，发热，头痛，麻疹，痢疾等症。