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光明奶油怎么打发?
想知道光明奶油怎么打发变成裱花的?看到有人说可以~
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推荐答案 2009-09-07
光明奶油其实是我们平常说的黄油,打发之后不能裱花的,用来裱花的是淡奶油,至于什么光明奶油加牛奶可以打成奶油是行不通的
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奶油怎样打发
答:
两种方法..一种是买液体奶油然后回家自己用打蛋器打发此种方法比较省事而且容易
二是用两个125g的光明奶油(250g)+350ml鲜奶,这个分量做一个8寸的裱花蛋糕足够了 奶油放进牛奶里,放了一会之后,就让它热水浴慢慢的开水变冷了,奶油有一部分化成液态,剩下的变得很软然后用打蛋器打,一边打一边放...
怎样
用
光明奶油打发
鲜奶油?
答:
方法3:使用市售的鲜奶油稳定剂(cream stabilizer).在液态鲜奶油里加入稳定剂一起打发
,可以帮助鲜奶油保持硬挺,动物性鲜奶油加入稳定剂后,定型效果虽不如直接使用植物性鲜奶油,但仍有显著改善。不过,这种稳定剂并不普及,有些地方可能买不到。方法4:蛋糕装饰都是Whipping Cream加了Pudding Mix ...
自己
打发奶油
的方法,
答:
一、淡奶油使用之前要在冰箱冷藏24小时以上。二、打奶油之前将打蛋盆和打蛋头都放冰箱冻一会儿,淡奶油倒入打蛋盆。三、电动打蛋器开最高档,开始
打发奶油
,悬空着打,不要碰盆底和盆边,一直打到提起打蛋头滴落的奶油可以保持三秒才消失。四、一次性加入细砂糖,需要加朗姆酒和色素的,也在此步骤添...
奶油怎么
自己动手做
答:
方法1:在超市里买2盒光明的奶油,125g那种。再买盒纯牛奶,最好是蒙牛的,最终用量为350ml。然后把奶油放在容器里,最好是不锈钢的。
用抽蛋器按一个方向搅打
,搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。容器下面最好放上冰水,温度低更容易把奶油打发。这个过程是很艰苦滴,要打NN久,胳膊NN酸。不行了,...
奶油怎么
打起泡?
答:
两种方法..一种是买液体奶油 然后回家自己用打蛋器
打发
此种方法比较省事 而且容易 \x0d\x0a\x0d\x0a二是用两个125g的
光明奶油
(250g)+350ml鲜奶,这个分量做一个8寸的裱花蛋糕足够了 \x0d\x0a\x0d\x0a奶油放进牛奶里,放了一会之后,就让它热水浴 慢慢的开水变冷了,奶油有一部分...
简单的
奶油
做法
答:
一、简单的
奶油
做法如下:1、将4个鸡蛋清打散、打成这样(就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡)。2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖(勺子就是普通的小铁勺),继续打鸡蛋清。3、打到有点稠的时候(就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样),再加一勺糖,继续打。4、之后、觉得比第三步中的...
打
奶油
需要哪些材料 ?
视频时间 00:56
淡
奶油打发
是什么
答:
1.将半退冰状的鲜
奶油
倒入搅拌缸内,其鲜奶油温度以0℃~5℃之间为最佳。 〔鲜奶油最佳
打发
状态为半退冰状态,能从罐中轻易的倒出来,乳液中还含有碎冰而能流动状态为最佳打发时机。〕 2.用网状搅拌器以快速打发,如鲜奶油乃有碎冰存在时,可先用中速打发至完全退冰再改用快速打发。 3.鲜奶油在打发时会由稀...
怎样
打
奶油
才打的好
答:
(备注:因为这个奶油本身已经含糖了,所以不用再另外加糖
打发
了。如果你买的是淡奶油,那么就要酌情分次放糖打发了。)两个125g的
光明奶油
(250g)+350ml鲜奶,这个分量做一个8寸的裱花蛋糕足够了 1、奶油放进牛奶里,放了一会之后,用热水浴(就是在装奶油和牛奶的容器外面放一个更大的容器 里...
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