椴树是东北森林特有的优势树种之一,作为主要蜜源植物,为全国养蜂生产的发展起到了重要作用。椴花很小,每朵花都由五个花瓣组成,柱头五只,中间都含有亮晶晶的蜜汁。长白山腹地,海拔高大1100多米,有大片大片的野生椴树林,平均树龄超过70年。这里没有农作物,没有工厂,更不会有什么农药残留,每年七月椴树花盛开,花香四溢,仿佛世外桃源一般。
而能够采集出优质蜂蜜的,还要得益于我省拥有的一种品种优良的蜂群——东北黑蜂。黑蜂分布在中国黑龙江省饶河县,是国家级保护蜂种,也是世界上极其宝贵的蜜蜂基因库。黑蜂所采集的具有含糖量高,矿物质、有机酸、蛋白质、维生素和酶等,有很高的营养价值和保健作用。而采自国家级自然保护区内的黑蜂椴树蜜,富含更多人体必需维生素、氨基酸等营养素,高活性酶值远超国际标准,比一般蜂蜜营养价值更高,连央视都对其进行过报道。
它的产量极低,十分珍贵,营养价值也比其他花种的蜂蜜更高。在以前,椴树雪蜜被列为贡品,专门给皇宫贵族享用。也因为这样,市面上出现了很多造假的椴树雪蜜,比如给蜜蜂喂糖浆、人工合成雪蜜,甚至会用结晶的油菜蜜来充当椴树雪蜜。想吃到天然健康的椴树雪蜜,真的不容易!今天,小编就找来了品牌“春将半”的天然椴树雪蜜,产自黑龙江东北黑锋保护基地,健康安全。
它的颜色像雪一样洁白,质地又如奶油一般细腻丝滑。闻起来有天然的植物香气,清新自然,非常治愈。可以直接用勺子舀着吃,清甜不腻。吃起来像是雪糕一样,入口即化,细腻绵软。不夸张地说,它是我吃过最好吃的蜂蜜了。比一般的蜂蜜更清甜,一点儿也不腻,凑近闻还有超好闻的花香。椴树蜜容易结晶,结晶后就是像炼乳一样的雪白颜色,雪花膏一样的浓稠质感,所以它还有个名字,叫“雪蜜”。