第1个回答 2021-12-08
可以吃的。
原因：高温将猪蹄里面表层血煮熟渗出的血色，所以炖熟后会变成红色，不影响食用。本回答被网友采纳
第2个回答 2021-08-31
买回来的猪蹄煮熟后猪皮是红色的，肉是白色的，这是因为煮时要上色和放老抽等调料，而猪蹄内部调料色上不了，所以肉是白色的，只要猪蹄炖得熟透了当然可以吃的。
第3个回答 2021-08-31
买回来的猪蹄，外面的皮颜色是红褐色的，这个很正常，因为这是酱油或者是炒糖色的时候，给它上的色 里面因为呃这个渗不进去，所以那个肉的颜色偏白也比较正常，可以吃 的。本回答被网友采纳
第4个回答 2021-12-11
经过高温加工的猪蹄，大部分的颜色都会是这样的，是没有问题可以吃的。猪皮发红色的主要原因是因为你在卤制的时候，可能糖色上的过重，产生了这样的情况。本回答被网友采纳