啤酒炖鱼怎么做好吃，啤酒炖鱼的吃法

Question

如题所述

Answer 1

、【啤酒鱼的做法】\x0d\x0a\x0d\x0a活鱼(肉质细嫩为佳)辅料：青红椒、西红柿；盐、料酒、花生油、啤酒、生抽、老抽、蚝油、葱姜、鸡精、味精\x0d\x0a\x0d\x0a1、将鱼洗净去五脏,西红柿、青红椒洗净切成块；\x0d\x0a\x0d\x0a2、坐锅点火,倒油油热后放入鱼煎一下；\x0d\x0a\x0d\x0a3、再坐锅点火、倒油,放入煎好的鱼,加入葱、姜、青红椒、啤酒、蚝油、料酒、酱油、鸡精、盐、鸡汤大火焖5分钟,开锅后加入西红柿、香油即可。

Answer 2

Answer 3

啤酒炖鱼

用料  

黄花鱼    2条    

葱 姜 蒜    少许    

宽粉    

粉条    

木耳    

海带    

盐    4小勺    

生抽    4小勺    

辣椒    4-5个    

鸡蛋（炸鱼用）    1个    

啤酒炖鱼的做法  

将鱼肉解冻，做基本的清理工作，之后用厨房用纸吸净水份。

将一整个鸡蛋打散装入盘中备用（油入锅前需要裹上蛋液），蛋液中务必注意不要放水。

将鱼的正反两面裹满蛋液

锅中倒入适量油（比平时做菜的量多些），将裹好蛋液的鱼入油锅炸至两面金黄，翻面时尽量小心不要破坏鱼皮的完整度。

炸好后捞出，将油倒掉，再往锅中倒入新油。量比炸鱼时少些，和平时做菜的量差不多就可以。

油热后下辣椒，炒出香味。

将准备好的葱姜蒜倒入锅里，炒出香味后放入之前炸好的鱼。

倒入一整罐啤酒

加入盐，生抽，炖5分钟后翻面，加入木耳、宽粉、海带等任何你喜欢的蔬菜。

炖5-7分钟后，加入粉条（因为之前把粉条煮熟了，所以晚点加），再炖3-5分钟。

捞出，再放上香菜末或香葱末，加一些白芝麻做装饰。

Answer 4

啤酒炖鱼是一道以啤酒、鱼等为主要食材制作的美食。
原料：
啤酒、鱼、葱姜蒜、豆瓣辣酱。
做法：
1、锅里倒油热了放豆瓣辣酱，花椒大料，葱段姜片蒜瓣爆炒，炒出香味放鱼炒；
2、倒一瓶啤酒大火后改小火慢炖；
3、差不多了再放点糖和蒜末大火收汁；
4、出锅！本回答被网友采纳

Answer 5

家常啤酒炖鱼，好吃还不腥