第1个回答 2020-12-02
这么多年来,我一直有一个饮食习惯,就是每天饭后必吃三颗枣。大枣有健脾养血的作用,对于脾虚的中老年人而言是一个不错的选择。
不过,这大枣可不是买来直接吃,而是要经过三蒸三凉的处理。例如每天做饭蒸馒头、蒸菜的时候, 就把大枣放锅里一起蒸,蒸一次可能看不出变化,第二天做饭的时候,继续放进去蒸,蒸两三次之后,大枣就熟透了。
三蒸大枣
材料:大枣适量。
做法:将大枣洗净去杂质,不要浸泡。先用中强火蒸20分钟,置阴凉处3~4小时后,再蒸20分钟。吃时,再蒸一次,这次待水沸后,改小火几分钟即可。
用法:剥去硬皮、内核,吃枣肉。
蒸熟的大枣,糖的转化就充分了,有不少中药的炮制就是这样经过几次蒸晒而制成的。而且经过三蒸处理后,大枣会变得绵软,吃起 来味道更香甜,药效吸收好,更适合老年人。
除了大枣外,山药也应作为中老年人家中的常备食物。众所周知,山药可以健脾益气,适合脾胃虚弱或肺气虚、腰膝酸软的人食用。
山药的吃法多种多样,比如,你可以用它熬粥、干蒸或炒着吃。
干蒸的方法比较简单,直接把山药洗净后干蒸20~30分钟,蒸后焖15~20分钟,松软后剥去外皮即可食用。
注意:一次不要多做,因为山药不宜反复蒸,食用时尽量保留原汁原味。
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第2个回答 2020-09-21
大早的三蒸三晒要选择连续晴朗的日子首先将大枣洗净,放锅上蒸蒸熟的大枣再放入太阳下晒一整天。如此反复三次,就完成了三蒸三晒。
第3个回答 2020-09-21
你首先可以将枣子去核,然后放在太阳底下晒三天到4天左右,这样的话就制造成了特别的简单
第4个回答 2020-09-21
大枣三蒸三晒,首先把大枣给他核去掉,以后然后蒸个八成熟拿出来晒晒,干了以后再挣,就这样,圣上三次,三上三次等着吃这个枣泥的时候,就是像有肉柔软又容易存