干枣三蒸三晒方法及步骤如下：
1. 准备食材：蒸枣所用的蒸锅、水、枣、保鲜膜。
2. 将枣洗净，去核。这一步需要注意的是，在去枣核时小心操作，避免损坏枣的外皮。
3. 将处理好的枣放入蒸锅中，加入适量水，水量不要超过枣。开火将锅烧开，将枣蒸至半熟，约20分钟左右。
4. 将蒸好的枣晾晒至一定程度，具体程度可根据个人需求而定。这个过程中要用保鲜膜将枣覆盖，避免灰尘和昆虫的干扰。
5. 重复第3和第4步，将枣再蒸再晒一次。这样可以让枣的风味更加浓郁，口感更佳。
6. 最终，晒干后的枣就可以保存起来了。需要注意的是，在保存干枣时，要放在干燥、通风、无阳光直射的地方，以避免受潮发霉。
以上就是干枣三蒸三晒的方法及步骤。需要注意的是，在操作过程中要小心谨慎，避免损坏红枣。此外，蒸枣的时间不宜过长，否则会导致红枣过熟，影响口感。晒干红枣的过程中也要注意温度和湿度，以避免红枣受潮发霉。