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珐琅锅到底是铸铁的好，还是不锈钢的好？
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推荐答案 2020-05-18
我平常愿意用铸铁的锅，不爱用不锈钢的锅,最主要还是看个人意愿。
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珐琅锅到底是铸铁的好,还是不锈钢的好?
答：
珐琅
是一种特殊的陶瓷工艺，即为一种陶瓷，因而它既不可能
是铸铁的，
也与
不锈钢
材质无关。
珐琅锅,铸铁锅,不锈钢锅
如何选择
答：
珐琅铸铁锅
有很多锅型
，炒锅
、煎锅、
炖锅
等等不一而足；内壁也分黑色和白色两种。琅
铸铁锅的
黑色珐琅内壁就比较耐用，不容易起油烟。
铸铁锅是
选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，也容易裂；精
铁锅是
用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快的特点。与普通...
铸铁锅好,还是不锈钢锅好?
答：
所以我个人觉得还是选
铸铁锅更健康好用哦
。
珐琅锅到底是铸铁的好,还是不锈钢的好?
答：
我平常愿意用铸铁的锅，不爱用不锈钢的锅,
最主要还是看个人意愿
。
铸铁珐琅锅
有什么好
答：
铸铁珐琅锅
做饭香、天然材质、坚固耐用、稳定性好。铸铁珐琅锅导热快而均匀，能有效帮助食物将鲜味全部释放，具有卓越的保温性能，能够保持食物鲜味和营养不易流失。其次是由天然矿石提炼而成，没有经过任何的化学加工处理，所以比市面上的铁锅、铝锅、
不锈钢锅
更加安全。这种锅相对其他锅具材质来说比较重，...
铁锅
、不粘锅、
不锈钢锅
、
珐琅锅
那种
好?
有什么区别怎么选择?
答：
我觉的传统的铁锅搭配珐琅锅是最好的。铁锅的导热性较好，比较适合用于炒菜；
珐琅锅的
本质
是铸铁
锅，导热性
好，
适合煲肉汤。而不粘锅含有化学涂料，
不锈钢锅
导热性不好。铁锅。铁锅一直都是传统的锅具，铁锅的最大优点是锅体薄，导热快，非常适合制作各种菜品。另外铁锅的表面没有 涂层，使用的过程中不...
珐琅锅铸铁锅的
优缺点
答：
1. 密封性好：
珐琅锅
的密封性较好，所以可以提供更好的烹饪环境，使食物能够更好地保持水分和营养。2. 耐热性好：珐琅锅由铸铁制成，
铸铁的
耐热性非常
好，
所以它可以承受较高的温度，不会因为高温而变形或损坏。珐琅涂层则增加了锅体的耐热性，并且即使干烧也不会损坏锅体。3. 保温性好：由于珐琅锅...
珐琅锅是
什么材质
答：
在使用
珐琅锅
烹煮食物的过程中，不会因为高温而产生有害溶出物，而且抗酸碱能力
好，
不会和食物起化学反应。
铸铁锅
是由铁和碳组成，天然的
铸铁材料
比一般金属材料要重，是公认的最优质的锅具材料，具有导热快而均匀、保温好的优点。珐琅锅的特点 1、导热快，受热均匀，保温性能好。珐琅锅虽然预热要比普通...
珐琅锅好还是铸铁锅好?
答：
珐琅锅
其实
是铸铁
锅 1.
铸铁锅的
密封性和保温性更好(针对做工比较好的铸铁锅来说)。其实砂锅密封性还不错的了，但是还是比铸铁锅差一点，煲汤或炖煮类菜肴的话，确实觉得铸铁锅做出来更有味儿。可以自己尝试一下哈，个人感觉~2. 铸铁锅很方便预处理食材。主要指的是需要先炒后炖煮的菜，比如先炒...
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